lundi, 12 mars 2012

Nems de sardines aux pommes vertes

par macuisineetvous

publié dans Cuisine , Entrée , nems , sardine

Préparation: 20 minutes Cuisson:15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes):

1 boîte de sardines à l'huile
6 feuilles de brick
1 pomme verte
1 citron
50 gr de pignons de pin
ciboulette
150 gr de fromage frais ( carré frais, st Môret ...)
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four th 6 (180°C). Torréfier les pignons dans une poêle à sec, les mélanger avec le fromage, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre. Eplucher la pomme, la couper en petits cubes et la citronner. Etaler une feuille de brick, déposer une cuillère du mélange de fromage, des dés de pommes et un ou deux filets de sardine, replier chaque côté et rouler pour former un nem. Verser un filet d'huile d'olive sur les nems et enfourner pour 15 minutes. Servir avec une salade verte.

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