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• Bourguignon de joue de boeuf

  27 novembre 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #carotte, #joue, #Bourguignon de joue de boeuf, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #boeuf, #Recette, #lard, #Cuisine, #bourgogne, #Food, #vin rouge, #pomme de terre )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 H Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 kg de joue de bœuf (ou moitié joue, moitié jarret de bœuf ) 1 tranche de lard fumé (environ 200 gr) 4 carottes 1 gros oignon 1 gousse d'ail beurre huile d'olive 75 cl de vin rouge...

• Gambas sauce Sukiyaki, sur un lit de noodles

  06 mars 2013 ( #Divers, #noodles, #recettes, #Légumes et féculents, #sukiyaki, #poivron vert, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #kikkoman, #Recette, #Cuisine, #poivron rouge, #crustacé, #gambas, #sauce Sukiyaki, #Food, #Poisson )

  Préparation :15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 24 gambas 1 / 2 poivron rouge 1 / 2 poivron vert 1 cc de cassonade 8 cs de sauce Sukiyaki (Kikkoman) 2 cs de sauce soja (Kikkoman) 1 cc de gingembre 1 pincée de piment de cayenne...

• Souris d'agneau au miel et au thym

  29 mars 2012 ( #Divers, #recettes, #agneau, #miel, #Légumes, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #ail, #Food, #romarin, #souris d'agneau, #gingembre )

  Préparation : 15 minutesCuisson: 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes): 6 souris d'agneau (moyennes) 1 oignon 5 cm de gingembre frais 3 cs d'huile d'olive 40 gr de beurre 1 tête d'ail 1 bouquet de thym 1 feuille de laurier 2 brins de romarin 2 cs de...

• Cervelle de Canut aux fines herbes sur lit rouge

  20 juin 2012 ( #15 minutes, #Baking, #betterave, #cerfeuil, #cervelle de canut, #ciboulette, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Entrée, #estragon, #Food, #fromage blanc, #Légumes, #Lyon, #oignon, #persil, #Plat principal, #radis, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #salade, #spécialité lyonnaise, #Végétarien )

  Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 6personnes) : 500 gr de fromage blanc en faisselle 2 petits oignons nouveaux 5 cl de crème fraîche épaisse 2 cs d'huile d'olive ½ cs de vinaigre 15 gr de cerfeuil 15 gr de persil 15 gr de ciboulette 15 gr d'estragon...

• Cervelle de Canut aux fines herbes sur lit rouge

  20 juin 2012 ( #15 minutes, #Baking, #betterave, #cerfeuil, #cervelle de canut, #ciboulette, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Entrée, #estragon, #Food, #fromage blanc, #Légumes, #Lyon, #oignon, #persil, #Plat principal, #radis, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #salade, #spécialité lyonnaise, #Végétarien )

  Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 6personnes) : 500 gr de fromage blanc en faisselle 2 petits oignons nouveaux 5 cl de crème fraîche épaisse 2 cs d'huile d'olive ½ cs de vinaigre 15 gr de cerfeuil 15 gr de persil 15 gr de ciboulette 15 gr d'estragon...

• Asperges vertes, sauce yaourt et agrumes

  26 juin 2013 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #safran, #Baking, #Cooking, #recipe, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #agrume, #Food, #asperge, #Végétarien, #orange )

  Une recette du chef Stéphane Bernard pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 asperges vertes 15 cl de jus d'orange 1 orange 5 pistils de safran 1 cc de fleur de sel...

• Confit d'agneau aux petits pois

  19 juillet 2013 ( #Divers, #recettes, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #piment, #citron vert, #Recette, #Cuisine, #petit pois, #Food, #epaule d'agneau, #aubergine )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 3 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée 2 aubergines 500 gr de petits pois (écossés) 1 gousse d'ail 1 petit piment 1 citron vert gingembre 2 cs de sauce Yakitori (ou teriyaki) (Kikkoman)...

• Roses en chocolat et griottes

  25 juillet 2013 ( #Divers, #recettes, #kirsch, #rose, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #Recette, #Cuisine, #chocolat, #moule en silicone, #Food, #Végétarien, #griotte )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 30 chocolats) : pour les coques 300 gr de chocolat noir à 70 % de cacao 30 griottes au sirop colorants alimentaires ( Silikomart ) pour la ganache au kirsch 250 gr de chocolat noir 25 cl...

• Bricks de chèvre aux pommes

  26 septembre 2013 ( #recettes, #chèvre, #miel, #beurre salé, #Baking, #recipe, #Brick, #Cooking, #Dessert, #Recette, #Cuisine, #Food, #fromage, #Végétarien, #pomme )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 crottins de chèvre (pas trop sec) 4 feuilles de brick huile d'olive 1 pomme 2 cs de graines de pavot 4 cs de miel liquide 20 gr de beurre salé Préparation : Huilez les feuilles...

• Risotto de coquillettes, pommes et camembert

  14 octobre 2013 ( #Divers, #recettes, #Pâtes, #Plat principal, #Baking, #camembert, #Cooking, #recipe, #risotto, #Recette, #Cuisine, #coquillette, #Food, #Végétarien, #pomme )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 camembert 250 gr de coquillettes 1 oignon 10 cl de vin blanc 1 l de bouillon de volaille 2 pommes (reinettes) huile d'olive sel, poivre Préparation : Epluchez l'oignon et...

• Tarte aux figues

  16 octobre 2013 ( #Divers, #recettes, #Tarte, #amande, #Baking, #citron, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien, #figue )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte sablée une dizaine de figues fraîches 100 gr de sucre glace 100 gr de beurre mou 100 gr d'amandes en poudre 1 œuf 2 cs de miel le jus d'un demi citron Préparation : Préchauffez...

• Ailes de raie, sauce aux herbes fraîches et concassée de tomates

  08 octobre 2013 ( #Divers, #recettes, #aile de raie, #tomate, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #citron vert, #Recette, #Cuisine, #herbes fraiches, #Food, #Poisson )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 aile de raie (environ 800 gr) un sachet de court-bouillon pour la sauce : 3 tomates 1 échalote 4 cs de fromage blanc 1 cs de moutarde 1 citron vert 1 bouquet d'herbes fraîches...

• Cheesecakes au bacon et aux épinards

  05 septembre 2013 ( #Divers, #recettes, #cheesecake, #fromage frais, #Légumes, #Baking, #recipe, #Cooking, #Entrée, #Recette, #Apéritif, #bacon, #Cuisine, #pousse d'épinard, #Food )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 tranches de bacon 100 gr de pousse d'épinards 240 gr de fromage frais 10 cl de crème fraîche épaisse 2 œufs 25 gr de beurre 40 gr de biscuits apéritif sel, poivre Préparation...

• Confiture de pêches à la vanille Bourbon

  06 octobre 2013 ( #Divers, #vanille Bourbon, #recettes, #amande, #Baking, #confiture, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien, #peches )

  Préparation :30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 5 pots) : 1,2 kg de pêches à chair blanche 1 gousse de vanille 1 kg de sucre à confiture 50 gr d'amandes effilées Préparation : Pelez les pêches en les plongeant 10 à 15 secondes dans une...

• Aubergines fromage, lardons

  22 septembre 2013 ( #Divers, #recettes, #chèvre, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #lardon, #Recette, #Cuisine, #Food, #parmesan, #aubergine, #cuisine recettes )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 belles aubergines 40 gr de parmesan 75 gr de chèvre frais 1 œuf huile d'olive thym 100 gr d'allumettes de lardons sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th 6 (180°C)...

• Dos de cabillaud sautés, concassé de tomates et chorizo

  02 octobre 2013 ( #Divers, #recettes, #cabillaud, #tabasco, #Légumes, #poivron, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #Recette, #Cuisine, #chorizo, #Food, #Poisson )

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 dos de cabillaud huile d'olive 500 gr de tomates 1 demi chorizo 1 poivron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic 1 pincée de sucre tabasco sel, poivre Préparation :...

• Têtes de filet mignon à la plancha aux épices

  07 septembre 2013 ( #Divers, #recettes, #miel, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #filet mignon, #moutarde à l'ancienne, #Recette, #Cuisine, #Food, #curry, #plancha, #cumin )

  Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de têtes de filet mignon 1 verre d'huile d'olive 2 cs de moutarde à l'ancienne sel, poivre 2 cs de miel liquide 2 cs de curry 1 cs de cumin Préparation : Préparez la marinade...

• Tarte aux courgettes,curry, coco

  15 septembre 2013 ( #Divers, #recettes, #courgette, #oignon, #lait de coco, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #Recette, #Cuisine, #pâte brisée, #Food, #curry, #Végétarien )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte brisée 1 kg de courgettes 1 oignon 4 œufs 20 cl de crème liquide 20 cl de lait de coco 2 cc de curry en poudre huile d'olive sel, poivre Préparation : Lavez , essuyez...

• Tarte fine aux légumes grillés (façon pizza)

  27 août 2013 ( #Divers, #recettes, #courgette, #Plat unique, #tomate, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #pizza, #Recette, #Cuisine, #chorizo, #Food, #aubergine )

  Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 1 aubergine 1 courgette quelques olives noires à la grecque quelques rondelles de chorizo 4 tranches de jambon de bayonne 8 tomates cerises huile d'olive...

• Salade de St Jacques à la plancha

  08 août 2013 ( #Divers, #sésame, #recettes, #Saint Jacques, #tomate, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #Entrée, #pulpe d'agrume, #Recette, #Cuisine, #Food, #plancha )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 4 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 coquilles St Jacques nettoyées des tomates cerises (du jardin) une salade graines de sésame dorées huile d'olive huile de sésame vinaigre à la pulpe d'agrumes et au gingembre...

• Velouté de tomates et poivron, crème de chèvre

  30 septembre 2013 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #poivron, #tomate, #Baking, #Soupe et Velouté, #Cooking, #recipe, #Recette, #Cuisine, #Food, #creme de chevre, #Végétarien, #velouté )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de tomates 1 poivron rouge un petit bouquet de basilic 1 échalote 2 cubes de bouillon de légumes 2 briques de lait concentré non sucré un demi litre d'eau pour la crème...

• Bruschettas aux minis légumes du jardin

  02 août 2013 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #bruchetta, #tomate cerise, #Cooking, #recipe, #anchois, #recipes, #Tartine, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #mini courgette )

  Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 tranches de pain (baguette) 1 petit pot de purée de tomates séchées 8 tomates cerises 2 minis courgettes 8 anchois (à l'huile d'olive) Préparation : Faites griller les tranches de baguette. Lorsqu'elles...

• Tzatziki aux crevettes et aux radis

  17 juillet 2013 ( #Divers, #recettes, #aneth, #Baking, #concombre, #Cooking, #recipe, #Entrée, #féta, #crevette, #Recette, #Cuisine, #yaourt à la grecque, #Food, #tzatziki )

  Préparation : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 concombre 200 gr de crevettes roses cuites 50 gr de feta 12 radis 1 cs d'aneth ciselé 2 yaourts à la grecque 2 cs d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Pelez le concombre, coupez-le en deux...

• Rouleaux de Printemps au magret fumé

  04 août 2013 ( #Divers, #soja, #recettes, #magret, #Légumes, #pomelos, #Baking, #recipe, #Cooking, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #menthe, #gingembre )

  Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 gr de magret fumé tranché 8 feuilles de riz 1 pomelos quelques feuilles de laitue 1 carotte 1 petite boîte de germe de soja 8 feuilles menthe pour la sauce 3 cs de sauce soja 3 cs d'huile de...

• Salade de saumon au concombre et graines de pavot

  11 juillet 2013 ( #Divers, #recettes, #saumon, #salade, #Baking, #concombre, #Cooking, #recipe, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #fromage blanc, #graine de pavot, #menthe )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 300 gr de saumon frais 1 concombre 125 gr de fromage blanc 1 petit bouquet de feuilles de menthe 1 cs de graine de pavot huile d'olive jus de citron sel, poivre salade Préparation...