/image%2F0280677%2F201212%2Fob_c28a7d7413d2c8e4935f88cd0a7f4e41_macuisineetvous.jpeg)
Lentilles vertes du Puy à la sauce tomate
Préparation : 45 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : -300 g de lentilles vertes du Puy -2 carottes -1 oignon -150g de lardons -150g de champignons de Paris émincés -1/2 litre de bouillon de volaille -2 feuilles de laurier -300ml de coulis de tomates -herbes de Provence -sel ,poivre
Préparation :
Emincer les oignons, couper les carottes en rondelles.
Dans une cocotte faire rissoler les oignons avec les lardons, les carottes , les champignons et les aromates pendant 5 minutes.
Ajouter le coulis de tomates , les lentilles, puis le bouillon de volaille. Faire cuire environ 30 minutes ( vérifiez la cuisson des lentilles, en les gouttant )
On peut déguster ce plat complet, soit en plat unique , soit en accompagnement d'une bonne saucisse de Morteau ou d'une saucisse d'Auvergne pour les plus gourmands .
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)