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• Verrines de poires au foie gras

  29 décembre 2012 ( #Apéritif, #épicé, #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Entrée, #foie gras, #fruit, #Légumes, #poires, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #verrine )

  Préparation : 15minutes Cuisson :10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 poire foie gras beurre 1 cc de sucre de canne 1 cc de miel quatre épices Préparation : Epluchez la poire, enlevez le trognon et coupez-la en petits dés. Faites fondre une noix...

• Chausson aux pommes

  13 décembre 2012 ( #Baking, #Chausson aux pommes, #compote, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #fruit, #pomme, #Recette, #recette française, #recettes, #recipe, #recipes, #Végétarien )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes à compote 1 sachet de sucre vanillé sucre de canne cannelle en poudre 1 pâte feuilletée (toute prête en boîte de chez Francine) 1 œuf Préparation : Faites une...

• Risotto de coquillettes aux champignons des bois

  17 octobre 2012 ( #Baking, #cèpe, #champignon, #Cooking, #coquillette, #Cuisine, #Divers, #Légumes, #pied de mouton, #Plat principal, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #risotto, #Végétarien )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 sachet de coquillettes (250 gr) 500 gr de champignons des bois (cèpes, pied-de-mouton) 1 tomate 1 oignon crème fraîche épaisse 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil 1...

• Gratin aux deux choux

  19 novembre 2012 ( #Baking, #boursin, #brocolis, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Food, #gratin chou, #Légumes, #Plat principal, #Poisson, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #saumon )

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 gr de brocolis 150 gr de chou-fleur 4 pommes de terre 4 tranches de saumon fumé 2 portions de fromage ail et fines herbes (type Boursin) 3 cs de crème fraîche semi-épaisse...

• Crumble de potimarron et poulet

  19 décembre 2012 ( #Baking, #Cooking, #crumble, #Cuisine, #Divers, #Food, #Légumes, #pate, #Plat principal, #potimarron, #poulet, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #Viande )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 450 gr de potimarron coupé en petits morceaux 400 gr de blanc poulet 1 œuf 2 carottes 20 cl de crème semi-épaisse sel, poivre pour la pâte à crumble 75 gr de beurre demi-sel...

• Tartines de courgettes vapeur au thon

  12 octobre 2012 ( #Baking, #câpre, #Cooking, #courgette, #Cuisine, #Divers, #Entrée, #Food, #Légumes, #Poisson, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #tartine, #thon )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 gr de petites courgettes 2 boîtes de thon (2x190 gr) 2 cs de câpres 1 jaune d’œuf 1 cc de moutarde ½ citron huile sel, poivre Préparation : Lavez les courgettes, éliminez...

• Roulé d'aubergine grillée au saumon fumé

  13 août 2012 ( #aubergine grillée, #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Entrée, #Food, #Légumes, #Plat principal, #Poisson, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #saumon fumé, #yaourt )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de saumon fumé 2 aubergines 3 cs de crème fraîche 2 cs de yaourt ciboulette persil sel, poivre vinaigre balsamique Préparation : Coupez les aubergines dans la longueur...

• Tartes aux mirabelles

  03 septembre 2012 ( #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #fruit, #Légumes, #mirabelle, #pate sablee, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #Tartes aux mirabelles, #Végétarien )

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte sablée 25 gr de sucre en poudre 1 kg de mirabelles 1 cs de semoule fine Préparation : Préchauffez le four th 7 (210°C) Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez...

• Gâteau au chocolat

  13 juillet 2012 ( #Baking, #beurre, #chocolat, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #gateau chocolat, #oeuf, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #robot, #Végétarien )

  Préparation : 15 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients (pour 10 personnes) : 200 gr de chocolat à pâtisser 200 gr de beurre 150 gr de sucre 150 gr de farine 6 œufs 1 sachet de levure Préparation : Préchauffez votre four th 5 (150°C). Faites fondre le...

• Lamelles d'encornets à la tomate

  23 juillet 2012 ( #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #encornet, #Food, #Légumes et féculents, #oignon, #Plat principal, #Poisson, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #riz basmati, #tomate )

  Préparation : 30 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg d'encornets frais 4 tomates 1 oignon 2cc de concentré de tomate 1 verre de vin blanc 1 gousse d'ail persil 1 morceau de sucre Préparation : Nettoyez les encornets et coupez-les...

• Mini clafoutis aux mûres du jardin

  29 août 2012 ( #Baking, #clafouti, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #miel, #mure, #poudre d'amande, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #vanille, #Végétarien )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : un bol de mûres 100 gr de farine 60 gr de sucre 3 œufs 40 cl de lait 2 cs de poudre d'amande 2 cs de miel liquide (à la vanille) quelques goutte d'extrait de vanille de Bourbon...

• Emincés de canard aux 5 baies et courgettes à la plancha

  20 août 2012 ( #Baking, #Cooking, #courgette, #Cuisine, #Divers, #filet de canard, #Food, #Légumes, #miel, #plancha, #Plat principal, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #Viande )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 beau filet de canard 1 cs de miel 1 cc de poivre 5 baies 2 courgettes romarin sel, poivre Préparation : Emincez le filet de canard en tranches pas trop épaisses. Ecrasez...

• Biscuit au citron et graines de pavot

  26 août 2012 ( #amande, #Baking, #Biscuit, #citron, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #graines de pavot, #lemon curd, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #Végétarien )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6-8 personnes) : 225 gr de beurre 200 gr de farine 4 œufs 200 gr de sucre en poudre 100 gr d'amandes en poudre 4 cs de Lemon Curd 2 cs de graines de pavot 1 sachet de levure chimique Préparation...

• Foie de veau poêlé au vinaigre balsamique

  19 septembre 2012 ( #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Foie de veau, #fon de veau, #Food, #Légumes, #Plat principal, #ratatouille, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #Viande, #Vinaigre balsamique )

  Préparation : 5 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 tranches de foie de veau 1 belle échalote 1 cs de vinaigre balsamique 1 cs de fond de veau beurre, huile d'olive persil sel,poivre Préparation : Dans une poêle faites fondre...

• Accras au thon

  01 juin 2012 ( #accras, #Baking, #ciboulette, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Entrée, #Food, #oignon, #piment, #Poisson, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #thon )

  Préparation : 30 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients (pour 20 accras) : 200 gr de thon au naturel 100 gr de farine 2 cc de levure chimique 1 œuf ½ oignon 1 gousse d'ail ciboulette piment Préparation : Hachez finement l'oignon et l'ail. Mélangez le...

• Tartines de tomates aux anchois

  30 mai 2012 ( #anchois, #Apéritif, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Entrée, #Food, #Légumes, #pain grillé, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #salade, #tartine, #tomate )

  Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 tomates quelques olives noires à la grecque 8 filets d'anchois 8 tartines de pain de campagne grillées 1 belle salade (à votre choix) huile d'olive Réalisation : Coupez les tomates en tranches...

• Petites brochettes cinq saveurs

  14 avril 2012 ( #Apéritif, #bambou, #brochettes, #camembert, #Cuisine, #Entrée, #fourme d'ambert, #fromage, #hareng fumé, #oeuf de caille, #pomme, #Recette, #saveur, #tomate, #tomates cerises, #vinaigre de noix )

  Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 1/2 pomme (royal gala) 60 gr de Fourme d'Ambert 4 bâtonnets de surimi 12 tomates cerises 100 gr de hareng fumé 1 camembert 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 1 cc de moutarde 2 cs de vinaigre de...

• Papillote de poisson coco, gingembre

  20 avril 2012 ( #cabillaud, #carotte, #ciboulette, #Cooking, #courgette, #Cuisine, #Food, #gingembre, #Julienne, #lait de cococ, #Légumes, #papillotte, #Plat principal, #Poisson, #Recette, #recipes )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 morceaux de poisson (dos de cabillaud par exemple) 2 petites courgettes 1 carotte 20 cl de lait ce coco gingembre ciboulette, persil sel, poivre Préparation : Préchauffez...

• Brandade de céleri au haddock

  25 octobre 2012 ( #Baking, #brandade, #céleri, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Food, #haddock, #Légumes et féculents, #Plat principal, #Poisson, #pomme de terre, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petite boule de cèleri (environ 500 gr) 500 gr de haddock 200 gr de pomme de terre persil lait beurre huile d'olive sel,poivre Préparation : Epluchez le cèleri et les pommes...

• Ananas, crème de coco aux perles du Japon

  28 juin 2012 ( #ananas, #Baking, #cassonade, #Cooking, #crème de coco, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #fruit, #perle du japon, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #Végétarien )

  Préparation : 20 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 ml de crème de coco 50 ml de lait 15 gr de cassonade 20 gr de perles du Japon (tapioca) 1 ananas mûr à point Préparation : Dans une casserole, portez à ébullition la crème...

• Charlotte aux petits suisses et compotée d'ananas

  09 avril 2012 ( #ananas, #biscuit cuiller, #biscuits, #compoté d'ananas, #Cooking, #cubes, #Cuisine, #Dessert, #Food, #fruit, #kirsh, #moule à charlotte, #petits suisse, #petits suisses, #Recette, #sucre )

  Préparation: 20 minutes Cuisson: 5 minutes Temps d'attente: 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 8 petits suisses 1 grande boîte de biscuits à la Cuiller 1 ananas frais et bien mûr Kirsh sucre glace Préparation : Battre les petits suisses avec un...

• Saint Jacques au foie gras sur leur fondue de poireaux

  24 janvier 2013 ( #Divers, #Saint Jacques, #recettes, #Légumes, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #foie gras, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #fondue de poireaux, #Crustacés, #Food )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 coquilles St Jacques 3 blancs de poireaux 1 cs d'huile d’olive 2 cs de crème fraîche 120 gr de foie gras mi-cuit (fait maison ou en boîte) sel, fleur de sel, poivre Préparation...

• Accras au thon

  01 juin 2012 ( #Divers, #recettes, #thon, #oignon, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #piment, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #Poisson, #ciboulette, #accras )

  Préparation : 30 minutesCuisson: 20 minutes Ingrédients (pour 20 accras) : 200 gr de thon au naturel 100 gr de farine 2 cc de levure chimique 1 œuf ½ oignon 1 gousse d'ail ciboulette piment Préparation : Hachez finement l'oignon et l'ail. Mélangez le...

• Ananas, crème de coco aux perles du Japon

  28 juin 2012 ( #Divers, #fruit, #recettes, #ananas, #Baking, #perle du japon, #recipe, #cassonade, #Cooking, #Dessert, #recipes, #Recette, #Cuisine, #crème de coco, #Food, #Végétarien )

  Préparation : 20 minutesCuisson: 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 ml de crème de coco 50 ml de lait 15 gr de cassonade 20 gr de perles du Japon (tapioca) 1 ananas mûr à point Préparation : Dans une casserole, portez à ébullition la crème...

• Gâteau au chocolat

  13 juillet 2012 ( #Divers, #oeuf, #recettes, #robot, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #chocolat, #Food, #Végétarien, #beurre, #gateau chocolat )

  Préparation : 15 minutesCuisson: 45 minutes Ingrédients (pour 10 personnes) : 200 gr de chocolat à pâtisser 200 gr de beurre 150 gr de sucre 150 gr de farine 6 œufs 1 sachet de levure Préparation : Préchauffez votre four th 5 (150°C).Faites fondre le...