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• Cheesecakes au bacon et aux épinards

  06 septembre 2013 ( #bacon, #fromage frais, #cheesecake, #pousse d'épinard, #Recette, #Cuisine )

  Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 tranches de bacon 100 gr de pousse d'épinards 240 gr de fromage frais 10 cl de crème fraîche épaisse 2 œufs 25 gr de beurre 40 gr de biscuits...

• Ailes de raie, sauce aux herbes fraîches et concassée de tomates

  09 octobre 2013 ( #citron vert, #Cooking, #Cuisine, #herbes fraiches, #aile de raie, #tomate )

  Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 aile de raie (environ 800 gr) un sachet de court-bouillon pour la sauce : 3 tomates 1 échalote 4 cs de fromage blanc 1 cs de moutarde 1...

• Œufs cocotte, foie gras aux figues

  29 septembre 2013 ( #figues, #foie gras, #muscade, #oeuf, #cocotte, #recette )

  Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 œufs 50 cl de crème fraîche épaisse une pincée de muscade 150 gr de foie gras de canard aux figues sel, poivre un petit bouquet de ciboulette...

• Soupe de fraises, mousse exotique

  13 avril 2012 ( #recettes, #fraises, #mousse, #Soupe et Velouté, #palet breton, #Cooking, #Dessert, #jus d orange, #recipes, #Recette, #Cuisine, #mangue, #chantilly, #Food, #exotique, #Végétarien, #menthe, #Desserts )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de fraises 25 cl de jus d'orange 30 gr de sucre glace quelques feuilles de menthe 1 mangue bien mûre 25 cl de crème fleurette Préparation : Pour la soupe de fraises :Lavez...

• Tête de veau sauce ravigote

  23 avril 2012 ( #recettes, #vinaigrette, #Légumes et féculents, #échalotte, #Viande, #tête de veau, #Coups de Coeur, #Plat principal, #Cooking, #estragon, #laurier, #recipes, #Cuisine, #sauce ravigote, #clous de girofle, #Food, #pommes de terre, #pomme de terre )

  Préparation:30 minutesCuisson : 3 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 tête de veau 5 cl de vinaigrette 2 cs de farine 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet de persil pour la sauce : 4 échalotes 10 cl de vinaigre thym 1 feuille de laurier...

• Epaule d'agneau et fèves en aïoli

  11 mai 2012 ( #recettes, #aioli, #agneau, #Légumes, #thym, #Légumes et féculents, #fève, #épaule, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #oignon doux, #Food )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 épaule d'agneau huile d'olive 6 brins de thym frais 500 gr de fèves (congelées prêtes à cuire) 1 oignon doux fleur de sel, poivre 1 petit pot d'aïoli Préparation : Préchauffez...

• Verrines de mascarpone au cerises caramélisées

  23 juin 2012 ( #Divers, #recettes, #fruit, #verrine, #kirsch, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #Dessert, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food, #cerise, #Végétarien, #pistache, #mascarpone )

  Préparation : 20 minutesCuisson: 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 600 gr de cerises 1 cs de pistaches concassées 150 gr de sucre 4 jaunes d’œuf 200 gr de mascarpone 15 cl de crème entière 2 cs de kirsch 2 cs de sucre roux (pour caraméliser)...

• Tomates mozza en clafoutis, salade au balsamique

  10 juillet 2012 ( #Divers, #oeuf, #recettes, #Légumes, #tomate, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Vinaigre balsamique, #Recette, #Cuisine, #Food, #mozzarella, #Végétarien, #herbes de provence )

  Préparation : 20 minutesCuisson: 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de tomates cerises 400 gr de mozzarella 4 œufs chapelure huile d'olive vinaigre balsamique beurre 1 salade sel, poivre herbes de Provence Préparation : Préchauffez le...

• Nems de jambon sec, juliennes de légumes en anchoïade

  30 juillet 2012 ( #Divers, #juliennes de légumes, #recettes, #Légumes, #carotte, #nems, #jambon sec, #Baking, #concombre, #recipe, #Cooking, #recipes, #pomme verte, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #anchoïade )

  Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 tranches de jambon sec assez fines ½ concombre 2 carottes 1 pomme verte 1 pot d'anchoïade (plus rapide) si vous avez du temps faites vous-même l'anchoïade avec des anchois, 2 gousses d'ail, 1...

• Tartine de Valencay aux pommes et chorizo

  05 septembre 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Tartine, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #chorizo, #Granny Smith, #Food, #pommes, #fromage, #Valencay, #fromage blanc )

  Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 1 Valencay pas trop sec 40 gr de chorizo 40 gr de tomates confites à l'huile 50 gr de fromage blanc 1 oignon 2 cs de ciboulette 1 pomme (type Granny Smith) 1 citron sel, poivre 4 tranches de pain...

• Tarte au fromage blanc, salade de tomates cerises

  07 septembre 2012 ( #basilic, #Divers, #recettes, #oignons, #Légumes, #Plat principal, #Baking, #tapenade, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien, #fromage blanc, #tomates cerises )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 400 gr de ricotta 400 gr de tomates cerises (on peut mélanger des rouges et des jaunes) 2 petits oignons nouveaux 100 gr de tapenade 2 œufs 1 bouquet de basilic...

• Œuf cocotte au saumon fumé sur sa fondue de poireaux

  03 octobre 2012 ( #Divers, #oeuf, #recettes, #saumon fumé, #Légumes, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Œuf cocotte, #champignons de paris, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien, #poireaux, #fondue )

  Préparation : 25 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 poireaux quelques champignons de paris 100 gr de saumon fumé 4 œufs 25 cl de crème fraîche semi-épaisse sel, poivre aneth gruyère râpé Préparation : Coupez les blancs de poireaux...

• Cheese cake aux Tuc

  19 octobre 2012 ( #Divers, #radis, #recettes, #fromage frais, #Légumes, #cerneaux de noix, #Baking, #Cheese cake, #recipe, #Cooking, #tarama, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #tuc, #Food, #Végétarien )

  Préparation : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 gr de Tuc 130 gr de Tarama 400 gr de fromage frais (Philadelphia ou St Môret) 1 botte de radis 30 gr de cerneaux de noix 4 cs de crème liquide 2 feuilles de gélatine ciboulette 40 gr de beurre...

• Salade de légumes râpés sauce betterave

  23 novembre 2012 ( #Divers, #recettes, #chou rouge, #chou blanc, #Légumes, #betterave, #carotte, #salade, #légume, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien )

  Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 gr de chou rouge 100 gr de chou blanc 2 carottes 1 betterave cuite 1 cc de moutarde 1 échalote le jus d'un citron 1 cs d'huile de noix sel, poivre Préparation : Lavez et essorez les choux,...

• Soupe aux choux

  03 décembre 2012 ( #Divers, #recettes, #soupe, #chou rouge, #chou blanc, #Légumes, #Plat principal, #Baking, #Soupe et Velouté, #Cooking, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #choux, #Végétarien, #velouté, #pomme de terre )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 demi chou blanc 1 demi chou rouge 2 pommes de terre 1 oignon 1 bouillon cube aux légumes sel, poivre Préparation : Epluchez et émincez l'oignon. Enlevez les premières feuilles...

• Gâteau au yaourt façon Napolitain

  08 mars 2013 ( #Divers, #recettes, #yaourt, #napolitain, #cacao amer, #lait concentré, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #rhum, #Food, #vanille, #Végétarien, #gateau )

  Préparation : 60 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 yaourt nature 3 pots de sucre 4 pots de farine 3 / 4 de sachet de levure chimique 4 œufs 1 / 2 pot d'huile 1 cc de vanille liquide 3 cs de cacao amer en poudre 5 cs d'eau...

• Paupiette de veau aux champignons

  25 septembre 2013 ( #cognac, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Food, #paupiette de veau )

  Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 paupiettes de veau 500gr de champignons de paris 4 petites tomates 10 cl de crème fraîche 2 cs de cognac 20 cl de vin blanc 1 échalote...

• Carpaccio de courgettes au parmesan, tomates et pignons

  12 septembre 2013 ( #courgette, #Légumes, #parmesan, #pignon, #tomate, #Végétarien )

  Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour (6 personnes) : 1 belle courgette 6 petites tomates Copeaux de parmesan 1 sachet de pignons de pin huile d'olive, huile de noix sel, poivre Préparation : Débitez les courgettes...

• Tartelettes banane et spéculoos

  13 avril 2013 ( #Divers, #crème fraiche, #fruit, #recettes, #tartelette, #cassonades, #pate sablee, #Baking, #recipe, #Cooking, #Dessert, #recipes, #Recette, #Cuisine, #banane, #Food, #Végétarien, #speculoos )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 30 gr de spéculoos 1 pâte sablée 2 cs de crème fraîche 2 bananes 2 cs de cassonade beurre demi-sel Préparation : Préchauffez le four th6-7 (200°C).Concassez les spéculoos au...

• Soufflé au brocoli et au parmesan

  07 février 2013 ( #Divers, #Soufflé, #recettes, #oeuf, #Légumes, #Plat principal, #Baking, #citron, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #ail, #Food, #parmesan, #Végétarien, #brocoli )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 450 gr de brocoli en petits bouquets 80 gr de farine 50 cl de lait 1 gousse d'ail émincée 120 de crème fraîche 45 gr de parmesan 1 citron 3 œufs et 3 blancs sel, poivre huile...

• Quasi de veau au lait réduit, champignons des bois

  07 décembre 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes et féculents, #Viande, #champignon, #Plat principal, #Baking, #citron, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #quasi, #Food, #noix de veau, #orange, #cuisine recettes )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 quasi de noix de veau d'environ 1,2 kg ficelé en roti 450 gr de champignons des bois frais ou surgelés (type Picard , ils sont tout prêts) 60 cl de lait entier 1 orange 1...

• Crumble tomates bacon et chèvre

  17 septembre 2012 ( #Divers, #recettes, #chèvre, #Légumes, #crumble, #Viande, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #tomates, #champignons de paris, #Entrée, #Recette, #bacon, #Cuisine, #Food, #fromage )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 4 tomates 6 tranches de bacon 1 bûche de fromage de chèvre 1 oignon 6 champignons de Paris huile d'olive thym, romarin 6 cs de chapelure 6 cs de farine 30 gr de beurre 1 poignée...

• Crumble à la rhubarbe

  03 août 2012 ( #rhubarbe, #Divers, #vanille Bourbon, #fruit, #recettes, #kesoa, #Crumble à la Rhubarbe, #crumble, #Baking, #recipe, #Cooking, #Dessert, #recipes, #madagascar, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de Rhubarbe 80 gr de cassonade quelques gouttes d'extrait de vanille Bourbon de Madagascar (Késoa) pour le crumble : 90 gr de beurre mou 125 gr de farine 60 gr de cassonade...

• Velouté froid de betteraves

  07 juin 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #betterave, #rose, #Baking, #concombre, #Cooking, #recipe, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #yaourt bulgare, #Food, #Végétarien, #velouté, #blender )

  Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 2 betteraves cuites 1 gousse d'ail 1 cc d'huile d'olive 2 yaourts bulgare (type Fjord) 1 concombre sel, poivre persil Préparation : Mixez dans votre blender les betteraves, les yaourts, l'huile...

• Soupe de fenouil crémeuse au parmesan

  09 décembre 2012 ( #Divers, #recettes, #soupe, #Légumes, #Baking, #Soupe et Velouté, #Cooking, #recipe, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #pignons de pin, #fenouil, #parmesan, #Végétarien, #velouté )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 bulbes de fenouils 1 gousse d'ail 2 cs de graines de fenouil 4 cs de parmesan huile d'olive 1 cs de pignons de pin sel, poivre Préparation : Lavez et coupez les fenouils en...