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• Nids de concombre

  02 août 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #crème, #Baking, #concombre, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Nids, #kiri, #Food, #Végétarien )

  Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros concombre 4 portions de Kiri 10 cl de crème fleurette ciboulette sel, poivre Préparation : Mixez 1 portion de Kiri avec la crème fleurette, salez, poivrez et réservez au frais.Façonnez à...

• Tartes aux mirabelles

  03 septembre 2012 ( #Divers, #fruit, #mirabelle, #recettes, #Tartes aux mirabelles, #Légumes, #pate sablee, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien )

  Préparation : 25 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte sablée 25 gr de sucre en poudre 1 kg de mirabelles 1 cs de semoule fine Préparation : Préchauffez le four th 7 (210°C)Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez à...

• Brandade de céleri au haddock

  25 octobre 2012 ( #Divers, #recettes, #céleri, #Légumes et féculents, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #brandade, #haddock, #Food, #Poisson, #pomme de terre )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petite boule de cèleri (environ 500 gr) 500 gr de haddock 200 gr de pomme de terre persil lait beurre huile d'olive sel,poivre Préparation : Epluchez le cèleri et les pommes...

• Clémentines confites à la vanille,sauce chocolat

  17 décembre 2012 ( #Divers, #fruit, #recettes, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #clémentine, #Recette, #chocolat noir, #Clémentines confites, #Cuisine, #Food, #vanille, #Végétarien )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 clémentines 1 gousse de vanille 20 cl d'eau 100 gr de sucre 150 gr de chocolat noir Préparation : Dans une poêle, faites un sirop avec l'eau, le sucre et la gousse de vanille...

• Verrines de poires au foie gras

  29 décembre 2012 ( #Divers, #fruit, #recettes, #verrine, #Légumes, #Baking, #Cooking, #foie gras, #recipe, #recipes, #Entrée, #Recette, #Apéritif, #Cuisine, #poires, #épicé )

  Préparation : 15minutesCuisson :10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 poire foie gras beurre 1 cc de sucre de canne 1 cc de miel quatre épices Préparation : Epluchez la poire, enlevez le trognon et coupez-la en petits dés. Faites fondre une noix...

• Biscuit au citron et graines de pavot

  26 août 2012 ( #Divers, #graines de pavot, #recettes, #Biscuit, #lemon curd, #amande, #Baking, #citron, #recipe, #Cooking, #Dessert, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6-8 personnes) : 225 gr de beurre 200 gr de farine 4 œufs 200 gr de sucre en poudre 100 gr d'amandes en poudre 4 cs de Lemon Curd 2 cs de graines de pavot 1 sachet de levure chimique Préparation...

• Papillotes de blettes au haddock

  10 mai 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes et féculents, #Plat principal, #posson, #Baking, #blette, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #haddock, #Food, #papillotte, #Poisson )

  Préparation : 30 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petite botte de blettes 250 gr de haddock 30 cl de crème liquide poivre Préparation : Préchauffez le four th 6 (180°C).Prélevez quatre feuilles de blettes (les plus belles),...

• Carpaccio de granny et betteraves au magret

  29 octobre 2012 ( #Divers, #recettes, #magret, #Légumes, #granny, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #Carpaccio, #betteraves, #pomme )

  Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 betterave zébrée crue 1 betterave rouge cuite 2 pommes (granny-smith) jus d'orange 200 gr de magret de canard tranché 2 cs d'huile de tournesol 2 cs d'huile de noisette 2 cs de vinaigre de cidre...

• Soupe de carottes au cumin

  02 avril 2013 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #carotte, #coriandre, #Baking, #Soupe et Velouté, #citron, #Cooking, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien, #cumin )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 700 gr de carottes 2 cs de coriandre fraîche 2 cubes de bouillon de volaille 40 gr de beurre 20 cl de crème fleurette huile d'olive le jus d'un demi citron 1 échalotte 2 feuilles...

• Charlotte aux petits suisses et compotée d'ananas

  09 avril 2012 ( #biscuits, #fruit, #ananas, #kirsh, #cubes, #moule à charlotte, #Cooking, #Dessert, #Recette, #Cuisine, #biscuit cuiller, #sucre, #Food, #petits suisses, #compoté d'ananas, #petits suisse )

  Préparation: 20 minutesCuisson: 5 minutesTemps d'attente: 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 8 petits suisses 1 grande boîte de biscuits à la Cuiller 1 ananas frais et bien mûr Kirsh sucre glace Préparation : Battre les petits suisses avec un peu...

• Mini clafoutis aux mûres du jardin

  29 août 2012 ( #Divers, #recettes, #miel, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #clafouti, #Recette, #Cuisine, #Food, #poudre d'amande, #vanille, #mure, #Végétarien )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : un bol de mûres 100 gr de farine 60 gr de sucre 3 œufs 40 cl de lait 2 cs de poudre d'amande 2 cs de miel liquide (à la vanille) quelques goutte d'extrait de vanille de Bourbon...

• Emincés de canard aux 5 baies et courgettes à la plancha

  20 août 2012 ( #Divers, #recettes, #miel, #courgette, #filet de canard, #Légumes, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food, #plancha )

  Préparation : 30 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 beau filet de canard 1 cs de miel 1 cc de poivre 5 baies 2 courgettes romarin sel, poivre Préparation : Emincez le filet de canard en tranches pas trop épaisses.Ecrasez le...

• Foie de veau à la florentine, et vinaigre balsamique

  15 novembre 2012 ( #Divers, #Foie de veau, #recettes, #Légumes, #Viande, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #Vinaigre balsamique, #Recette, #Cuisine, #oignon doux, #Food, #épinard )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de foie de veau 500 gr d'épinards en branches (congelés) 1 oignon doux 3 cs de vinaigre balsamique huile d'olive beurre 2 cs de farine sel, poivre Préparation : Pelez...

• Papillote de poisson coco, gingembre

  20 avril 2012 ( #cabillaud, #courgette, #Légumes, #carotte, #Plat principal, #lait de cococ, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Julienne, #Food, #Poisson, #papillotte, #ciboulette, #gingembre )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 morceaux de poisson (dos de cabillaud par exemple) 2 petites courgettes 1 carotte 20 cl de lait ce coco gingembre ciboulette, persil sel, poivre Préparation : Préchauffez...

• Cassolette de figues aux amandes

  27 octobre 2012 ( #Divers, #recettes, #amande, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #rhum, #Food, #Végétarien, #figue, #groseille )

  Préparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 grosses figues 80 gr de poudre d'amandes 3 œufs 80 gr de beurre mou 60 gr de sucre glace 1 cs de sucre en poudre 2 cs de rhum 2 cs d'amandes effilées 100 gr de groseilles...

• Pancake aux figues et sirop d'érable

  01 novembre 2012 ( #Divers, #fruit, #recettes, #pancakes, #figues, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #Pancake, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien, #sirop d'érable )

  Préparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 œufs 15 cl de lait 150 gr de farine 5 gr de levure chimique 2 cs de sucre 10 gr de beurre sel 4 figues sirop d'érable Préparation : Cassez les œufs en séparant les blancs...

• Chausson aux pommes

  13 décembre 2012 ( #Divers, #Chausson aux pommes, #fruit, #recettes, #Baking, #recipe, #Cooking, #Dessert, #recipes, #Recette, #Cuisine, #recette française, #Food, #Végétarien, #compote, #pomme )

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes à compote 1 sachet de sucre vanillé sucre de canne cannelle en poudre 1 pâte feuilletée (toute prête en boîte de chez Francine) 1 œuf Préparation : Faites une...

• Papillotes de saumon aux poivrons et au miel de romarin

  11 octobre 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #saumon, #poivrons, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #miel de romarin, #Papillote, #Recette, #Cuisine, #Food, #Poisson )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 pavés de saumon 3 poivrons 2 cs de miel de romarin sel poivre huile d'olive Préparation : Préchauffez le four th 7 (210°C)Lavez, épépinez et coupez les poivrons en petits...

• Tartines de courgettes vapeur au thon

  12 octobre 2012 ( #Divers, #recettes, #thon, #courgette, #Légumes, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #Tartine, #Entrée, #câpre, #Recette, #Cuisine, #Food, #Poisson )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 gr de petites courgettes 2 boîtes de thon (2x190 gr) 2 cs de câpres 1 jaune d’œuf 1 cc de moutarde ½ citron huile sel, poivre Préparation : Lavez les courgettes, éliminez...

• Risotto de coquillettes aux champignons des bois

  17 octobre 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #champignon, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #risotto, #Recette, #Cuisine, #coquillette, #pied de mouton, #cèpe, #Végétarien )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 sachet de coquillettes (250 gr) 500 gr de champignons des bois (cèpes, pied-de-mouton) 1 tomate 1 oignon crème fraîche épaisse 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil 1 tablette...

• Clafoutis pêches, menthe, verveine

  28 septembre 2012 ( #Divers, #amandes, #fruit, #recettes, #clafoutis, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #pêche, #Recette, #Cuisine, #Végétarien, #menthe, #verveine )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 45 cl de lait 5 cl de crème fraîche liquide 25 gr de beurre 1 œuf entier et 3 jaunes 100 gr de sucre en poudre 25 gr de poudre d'amandes 25 gr de farine 2 branches de menthe...

• Flan à la noix de coco

  19 janvier 2013 ( #Divers, #fruit, #recettes, #noix de coco, #lait concentré, #Baking, #recipe, #Cooking, #Dessert, #recipes, #caramel, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien, #gateau )

  Préparation : 15 min Cuisson : 1h30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 boîte de lait concentré sucré (397 gr)- 70 g r de noix de coco- 1 boîte de lait concentré vide pleine de lait ordinaire- 2 oeufs - caramel liquide Préparation : Battre les jaunes...

• Cassolette de Ris de Veau

  18 janvier 2013 ( #Divers, #recettes, #quenelle, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #brochet, #Cassolette de Ris de Veau, #morille, #fruit de mer, #gambas, #Food )

  Préparation : 35 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 gambas fraîches 200 gr de ris de veau 2 quenelles de brochet 150 gr de morilles (surgelées) 150 gr de sauce crustacés ( surgelée Picard) 10 cl de crème épaisse beurre huile...

• Foie de veau poêlé au vinaigre balsamique

  19 septembre 2012 ( #Divers, #Foie de veau, #recettes, #Légumes, #Viande, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #Vinaigre balsamique, #Recette, #Cuisine, #Food, #fon de veau, #ratatouille )

  Préparation : 5 minutesCuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 tranches de foie de veau 1 belle échalote 1 cs de vinaigre balsamique 1 cs de fond de veau beurre, huile d'olive persil sel,poivre Préparation : Dans une poêle faites fondre...

• Tartine Normande au boudin noir

  21 avril 2013 ( #fruit, #recettes, #normande, #Viande, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #Tartine, #Recette, #Cuisine, #Food, #terrine, #Boudin noir, #pomme )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petite de terrine de boudin Campagnard Normand 150 gr de confit d'oignon 2 pommes (Golden) 20 gr de beurre 4 tranches de pain de campagne Préparation : Pelez et enlevez le...