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• Chaussons aux gésiers confits, chutney de figues

  31 mars 2013 ( #Divers, #recettes, #oignon, #Légumes, #chutney de figues, #Viande, #Baking, #gésier confit, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #condiment à la pomme, #huile d'olive à la menthe, #Food, #crouton, #feuille de brick )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 20minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 gr de gésiers confits 2 cs de chutney de figues 1 paquet de feuilles de brick 1 oignon graines de sésame dorées 1 sachet de croûtons mâche huile d'olive à la menthe condiment...

• Côtes d'agneau tartinées

  06 avril 2013 ( #recettes, #miel, #thym, #échalotte, #Viande, #fromage de chèvre, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #laurier, #Recette, #Cuisine, #ail, #côtes d'agneau, #Food, #pulpe de tomate, #tapenade noire )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 côtes d'agneau premières une bûche de fromage de chèvre frais tapenade noire miel 400 gr de pulpe de tomate 1 échalotte 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier quelques branches...

• Oeuf parfait aux cèpes

  19 octobre 2013 ( #recettes, #Recette, #oeuf, #plat principale, #cèpe, #Food, #Baking, #Cooking, #echalotte )

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 œufs très frais 1 belle échalote 1 gousse d'ail huile d'olive 500 gr de cèpes nettoyés 1 cl de vin blanc 2 dl de créme crème de vinaigre balsamique 1 petit bouquet...

• Verrines apéritives à la truite fumée

  02 janvier 2013 ( #Divers, #recettes, #mâche, #Légumes, #petit suisse, #salade, #roquette, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #truite fumée, #Entrée, #Recette, #Apéritif, #Cuisine, #Food, #Verrines apéritives, #Poisson )

  Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 filets de truite fumée 1 échalote 3 petits Suisse un peu de salade (mâche,roquette...) Préparation : Hachez finement l'échalote.Passez les filets de truite au mixeur, y ajouter l'échalote et...

• Confiture de fruits secs

  28 janvier 2013 ( #Divers, #recettes, #fruit, #dattes dénoyautées, #Baking, #citron, #recipe, #Cooking, #Dessert, #recipes, #Recette, #Cuisine, #rhum, #figues sèches moelleuses, #pruneaux dénoyautés, #Food, #raisins secs, #Végétarien, #abricots secs moelleux )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 pots) : 600 gr de fruits mélangés : figues sèches moelleuses, abricots secs moelleux, dattes dénoyautées, pruneaux dénoyautés, raisins secs 300 gr de sucre 1 citron 5 cl de rhum Préparation...

• Nage de langoustines, chantilly à l'estragon

  10 janvier 2013 ( #Divers, #recettes, #soupe, #céleri, #Légumes, #Nage de langoustines, #poireau, #Baking, #recipe, #Cooking, #estragon, #recipes, #Entrée, #navet, #Cuisine, #fruit de mer, #chantilly, #Food, #gingembre )

  Préparation : 35 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 langoustines 1 carotte 1 navet 1 poireau 1 branche de céleri 2 échalotes 2 pincées de gingembre 1 cs de court bouillon de poisson en poudre 3 cs d'huile d'olive 20 cl de...

• Velouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre

  22 janvier 2013 ( #Divers, #recettes, #miel, #Légumes, #Baking, #patates douces, #Soupe et Velouté, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #citron vert, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien, #velouté, #patate douce, #gingembre )

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 patates douces 25 gr de beurre demi-sel 1 cs de miel 1 cs d’huile d'olive 1 oignon émincé 1 cs de gingembre en poudre 1 gousse d'ail 1 litre de lait 4 cs de jus de citron...

• Tatin de melon au thym et au chèvre frais

  06 octobre 2012 ( #Divers, #recettes, #chèvre, #Légumes, #thym, #5 baies, #Plat principal, #Baking, #gastronomy, #recipe, #Cooking, #recipes, #Tatin, #Recette, #Cuisine, #melon, #Food, #Végétarien, #gastronomie )

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 melon (pas trop mûr) 30 gr de cassonade 1 pâte brisée 60 gr de chèvre frais quelques branche de thym frais un mélange 5 baies beurre Préparation : Détaillez le melon en tranches...

• Emincés de poulet, mangues pimentées et lait de coco

  13 mai 2012 ( #Divers, #recettes, #émincé, #poulet, #Légumes et féculents, #lait de coco, #noix de coco, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #piment, #Recette, #Cuisine, #mangue, #Food, #cuisine recettes )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de blancs de poulets 1 mangue mûre à point 1/2 cc de piment en poudre 100 ml de lait de coco noix de coco râpée 2 cs d'huile d'olive 1 cs de beurre Préparation : Pelez...

• Tartines aubergines grillées et tomates

  13 juin 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #pesto rosso, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #tomates, #Tartine, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #mozzarella, #Végétarien, #herbes de provence, #aubergine )

  Préparation : 15 minutesCuisson: 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 grandes tranches de pain de campagne 1 pot de pesto rosso 1 grosse aubergine 2 tomates 2 boules de mozzarella huile d'olive herbe de provence Préparation : Arrosez les tranches...

• Verrine d'avocat aux sardines pimentées

  28 avril 2012 ( #Divers, #recettes, #avocat, #Apero, #Légumes et féculents, #sardine, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Recette, #crevette, #Apéritif, #Cuisine, #crustacé, #épicé, #ciboulette, #pimenté )

  Préparation : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 avocats 1 boite de sardines à l'huile pimentées 300 gr de crevettes roses ciboulette poivre rose Préparation : Coupez les avocats en deux parties et à l'aide d'une petite cuillère récupérez la...

• Aligot de l'Aubrac

  06 mai 2012 ( #Aubrac, #Divers, #recettes, #Légumes, #Légumes et féculents, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #tome, #Recette, #Aligot, #Cuisine, #ail, #Food, #pommes de terre, #Végétarien, #pomme de terre )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de pommes de terre (Bintje) 400 gr de tome fraîche de L'Aubrac 3 gousses d'ail 75 gr de beurre 20 cl de crème épaisse ou 15 cl de lait sel, poivre Préparation : Pelez et...

• Quatre-quart aux cranberries

  08 septembre 2012 ( #Divers, #recettes, #fruit, #oeuf, #flocon, #Baking, #recipe, #Cooking, #Dessert, #recipes, #Recette, #Cuisine, #bicarbonate, #Food, #Quatre-quart, #cranberries, #Végétarien, #silicone, #avoine )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6-8 personnes) : 4 œufs 240 gr de sucre 240 gr de farine 240 gr de beurre 1 cc de bicarbonate 100 gr de cranberries séchées 3 cs de flocons d'avoine Préparation : Préchauffez le four th 5-6...

• Ailes de poulet , sauce soja et sirop d'érable

  04 juin 2012 ( #Divers, #recettes, #miel, #tabasco, #Légumes, #sauce soja, #ailes de poulet, #ketchup, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #aile de poulet, #sirop d'érable, #gingembre )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 12 ailes de poulet 5 cl de sauce soja 7,5 cl de sirop d'érable 1 cs de ketchup jus de citron 2 cc de moutarde 1 cc de gingembre 1 gousse d'ail quelques gouttes de tabasco 1 cs...

• Wok d'aiguillettes de poulet aux courgettes et abricots

  04 octobre 2012 ( #abricot, #Divers, #recettes, #fruit, #courgette, #Légumes, #wok, #céleri;raisins sec, #Viande, #Aiguillette de poulet, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #olives, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 gr d'aiguillettes de poulet 2 courgettes 2 branches de céleri 1 oignon 6 abricots secs 1 cs de raisins secs blonds 1 gousse d'ail 2 pincées de cumin en poudre 1 pincée de...

• Nems de crabe au four

  02 juin 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #carotte, #nems, #cheveux d'ange, #Plat principal, #Baking, #crabe, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #crevette, #Cuisine, #galette de riz, #porc, #nuoc mam, #pousse de soja )

  Préparation : 30 minutesCuisson: 20 minutes Ingrédients (pour 10 nems) : 250 gr de porc 50 gr de crabe émietté 25 gr de petites crevettes roses 100 gr de pousses de soja (1 petite boite) 50 gr de vermicelles de soja (ou des cheveux d'ange) 1 carotte ½...

• Salade de mâche, chèvre et fraises

  08 juin 2012 ( #Divers, #recettes, #mâche, #Légumes, #salade, #Baking, #recipe, #Cooking, #st maure, #recipes, #Entrée, #vinaigre de framboise, #Recette, #Cuisine, #fraise, #Food, #noix de pecan, #Végétarien, #buche de chevre )

  Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : un sachet de mâche 12 grosses fraises une bûche de chèvre (St Maure de touraine) 50 gr de noix de pécan vinaigre de framboise huile de tournesol sel, poivre une cc de graines de lin (facultatif)...

• Joue de Porc au lait de coco

  22 mars 2013 ( #Divers, #recettes, #piment d'espelette, #sauce soja, #Pâtes, #lait de coco, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #caramel, #Recette, #Cuisine, #joue de porc, #Food, #porc, #gingembre )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 gr de joue de porc (ou sauté de porc) 1 gousse d'ail 20 cl de lait de coco 5 cl de sauce soja (kikkoman) 2 pincées de gingembre en poudre 1 pincée de piment d'espelette...

• Foie de veau à la noix de coco

  09 octobre 2012 ( #Divers, #recettes, #Foie de veau, #fruit, #miel, #Légumes, #noix de coco, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #jus d orange, #recipes, #Recette, #Cuisine, #foie, #veau, #Food )

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de foie de veau 4 cs de noix de coco râpée 2 cs de miel 10 cl de jus d'orange huile 1 noix de beurre sel, poivre persil Préparation : Faites revenir les tranches...

• Coquilles St Jacques et ses petits légumes

  18 mars 2013 ( #Divers, #recettes, #champignon de Paris, #Légumes, #carotte, #jurançon, #coquilles st jacques, #Plat principal, #Baking, #concombre, #jus d'orange, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food, #Poisson, #céleri rave )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 coquilles St Jacques 200 gr de carottes 100 gr de cèleri rave 150 gr de champignons de Paris 200 gr de concombre 30 cl de vin blanc moelleux (Jurançon) 10 cl d'eau le jus...

• Tarte fine aux légumes grillés (façon pizza)

  27 août 2013 ( #chorizo, #Cooking, #courgette, #Cuisine, #Divers, #Food, #pizza )

  Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 1 aubergine 1 courgette quelques olives noires à la grecque quelques rondelles de chorizo 4 tranches de jambon de bayonne...

• Lasagnes au saumon fumé et épinards

  21 novembre 2012 ( #épinard, #Baking, #Cooking, #coulis de tomate, #Cuisine, #Divers, #Food, #lasagne, #Légumes et féculents, #mascarpone, #parmesan, #Plat principal, #Poisson, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #saumon, #saumon fumé )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de lasagnes 500 gr d'épinards en branche 250 gr de mascarpone 8 tranches de saumon fumé 200 gr de parmesan 250 gr de coulis de tomate basilic aneth sel, poivre Préparation...

• Foie de veau à la noix de coco

  09 octobre 2012 ( #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #foie, #Foie de veau, #Food, #fruit, #jus d orange, #Légumes, #miel, #noix de coco, #Plat principal, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #veau, #Viande )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de foie de veau 4 cs de noix de coco râpée 2 cs de miel 10 cl de jus d'orange huile 1 noix de beurre sel, poivre persil Préparation : Faites revenir les tranches...

• Filet mignon de porc aux abricots

  30 juin 2012 ( #abricot, #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #filet mignon, #Food, #fruit, #Légumes, #miel, #noilly, #Plat principal, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #romarin, #vermouth, #Viande )

  Préparation : 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 gr de filet mignon de porc 6 abricots frais 50 cl de vermouth (Noilly) 1cs d'huile 1 cs de miel beurre quelques brins de romarin sel, poivre Préparation : Coupez des tranches...

• Tartines aubergines grillées et tomates

  13 juin 2012 ( #aubergine, #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Entrée, #Food, #herbes de provence, #Légumes, #mozzarella, #pesto rosso, #Plat principal, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #tartine, #tomates, #Végétarien )

  Préparation : 15 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 grandes tranches de pain de campagne 1 pot de pesto rosso 1 grosse aubergine 2 tomates 2 boules de mozzarella huile d'olive herbe de provence Préparation : Arrosez les tranches...