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• Poulet à la bière sauce tomate

  16 avril 2012 ( #bière, #bouquet garni, #Cuisine, #Légumes et féculents, #oignon, #Plat principal, #poulet, #recettes, #recipes, #tomates, #Viande )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 cuisses de poulet farine huile d'olive 1 oignon 3 tomates 1 verre de bière 1 bouquet garni sel, poivre Préparation : Saupoudrez les cuisses de poulet avec de la farine, secouez...

• Cabecero de lomo de cerdo en gratin

  31 mars 2012 ( #échine de porc, #cabecero de lomo, #champignons de paris, #Cooking, #Cuisine, #Food, #Plat principal, #pomme de terre, #Recette, #ricotta, #tomate )

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 800 gr de pomme de terre 2 tomates 200 gr de champignons 200 gr de ricotta 20 tranches fines de cabecero de lomo de cerdo (échine de porc fumée) 100 gr de fromage rapé 1 gousse...

• Panna Cotta aux mûres

  21 avril 2012 ( #Recette, #Cuisine, #panna cotta, #Food, #crème, #mure, #Végétarien, #menthe, #recipe, #Dessert, #Cooking )

  Préparation : 15 minutesRepos : au moins 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de mûres 60 gr de sucre 50 cl de crème légère liquide 2 feuilles de gélatine Préparation : Mixez ensemble 250 gr de mûres préalablement nettoyées et 20 gr de sucre.Chauffez...

• Magret de canard au sel

  05 avril 2012 ( #Viandes, #Recette, #Apéritif, #magret, #canard, #Food, #herbes de provence, #Viande, #poivre, #sel, #Cooking )

  Préparation : 15 minutesTemps d'attente : 36 h et 24 h Ingrédients : 1 magret de canard 1kg de gros sel mélange trois poivres (avec des baies roses) herbes de provence Préparation : Dans une terrine garnie d'une première couche de sel, y déposer le magret...

• Poulet à la bière sauce tomate

  16 avril 2012 ( #tomates, #recettes, #Cuisine, #poulet, #oignon, #bière, #Légumes et féculents, #bouquet garni, #Viande, #Plat principal, #recipes )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 cuisses de poulet farine huile d'olive 1 oignon 3 tomates 1 verre de bière 1 bouquet garni sel, poivre Préparation : Saupoudrez les cuisses de poulet avec de la farine, secouez...

• Tartine du soleil

  16 juillet 2012 ( #aubergine, #courgette, #jambon italien, #oignon, #piscine, #Plat principal, #poivron, #ratatouille, #rose, #speck, #tartine )

  Préparation : 20 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 aubergine 1 courgette 2 tomates 1 poivron rouge 1 oignon romarin sel, poivre 250 gr d'olives noires dénoyautées 2 gousses d'ail 10 cl d'huile d'olive ½ citron 4 tranches de...

• Panna Cotta aux mûres

  21 avril 2012 ( #Cooking, #crème, #Cuisine, #Dessert, #Food, #menthe, #mure, #panna cotta, #Recette, #recipe, #Végétarien )

  Préparation : 15 minutes Repos : au moins 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de mûres 60 gr de sucre 50 cl de crème légère liquide 2 feuilles de gélatine Préparation : Mixez ensemble 250 gr de mûres préalablement nettoyées et 20 gr de sucre....

• Mignon de porc à la Tapenade

  03 avril 2012 ( #blog cuisine, #Cooking, #filet mignon, #Food, #olive, #petit pois, #Plat principal, #porc, #Recette, #riz, #tapenade )

  Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 gr de filet mignon de porc (ou des têtes de filet mignon) 100 gr d'olives noires dénoyautées 1 cs de concentré de tomates ½ verre de vin blanc 1 échalote 1 gousse d'ail...

• Magret de canard au sel

  05 avril 2012 ( #Apéritif, #canard, #Cooking, #Food, #herbes de provence, #magret, #poivre, #Recette, #sel, #Viandes )

  Préparation : 15 minutes Temps d'attente : 36 h et 24 h Ingrédients : 1 magret de canard 1kg de gros sel mélange trois poivres (avec des baies roses) herbes de provence Préparation : Dans une terrine garnie d'une première couche de sel, y déposer le magret...

• Magret de canard au sel

  05 avril 2012 ( #Apéritif, #canard, #Cooking, #Food, #herbes de provence, #magret, #poivre, #Recette, #sel, #Viandes )

  Préparation : 15 minutes Temps d'attente : 36 h et 24 h Ingrédients : 1 magret de canard 1kg de gros sel mélange trois poivres (avec des baies roses) herbes de provence Préparation : Dans une terrine garnie d'une première couche de sel, y déposer le magret...

• Potée au chou

  17 novembre 2012

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 6-8 personnes) : 1,2 kg de palette ½ sel 600 gr de travers de porc 1/2 sel 300 gr de poitrine fumée 2 saucisses de Morteau 1 chou frisé 6 petits poireaux 4 carottes 6 petits navets 6 pommes...

• Collier d'agneau aux poivrons et aux olives

  23 février 2013

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 morceaux de collier d'agneau 3 poivrons rouges 6 pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon 1 bouquet de basilic 1 / 2 cube de bouillon de volaille 1 cs de cumin en poudre...

• Gâteau salé au quinoa

  20 mars 2012 ( #chorizo, #courgette, #crevette, #Cuisine, #Plat principal, #poivron, #poulet, #quinoa, #tomate )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 180 gr de quinoa 100 gr de chorizo 150 gr de grosses crevettes décortiquées 2 escalopes de poulet 2 tomates 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail ciboulette 2...

• Souris d'agneau au miel et au thym

  29 mars 2012 ( #agneau, #ail, #Cuisine, #gingembre, #miel, #Plat principal, #Recette, #romarin, #souris d'agneau )

  Préparation : 15 minutes Cuisson: 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes): 6 souris d'agneau (moyennes) 1 oignon 5 cm de gingembre frais 3 cs d'huile d'olive 40 gr de beurre 1 tête d'ail 1 bouquet de thym 1 feuille de laurier 2 brins de romarin 2 cs de...

• Charlotte au confit de canard

  23 octobre 2012 ( #charlotte, #chou, #cuisse de canard, #Divers, #fruit, #légume, #Plat principal, #pomme, #Viande )

  Préparation : 40 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 cuisses de confit de canard 3 pommes (granny-smith) 1/4 de chou frisé 2 oignons 10 tranches de pain de mie persil 50 gr de beurre mou 4 cs de sucre sel, poivre Préparation...

• Charlotte au confit de canard

  23 octobre 2012 ( #charlotte, #chou, #cuisse de canard, #Divers, #fruit, #légume, #Plat principal, #pomme, #Viande )

  Préparation : 40 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 cuisses de confit de canard 3 pommes (granny-smith) 1/4 de chou frisé 2 oignons 10 tranches de pain de mie persil 50 gr de beurre mou 4 cs de sucre sel, poivre Préparation...

• Roulé d'aubergine grillée au saumon fumé et yaourt

  22 juillet 2013 ( #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Food, #Recette, #recettes, #recipe, #saumon fumé )

  Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de saumon fumé 2 aubergines 3 cs de crème fraîche 2 cs de yaourt ciboulette persil sel, poivre vinaigre balsamique ( ou mieux...

• Dos de cabillaud sautés, concassé de tomates et chorizo

  03 octobre 2013 ( #chorizo, #Cuisine, #Divers, #Food, #Légumes, #poivron, #Recette, #cabillaud, #tomate )

  Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 dos de cabillaud huile d'olive 500 gr de tomates 1 demi chorizo 1 poivron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic 1 pincée de sucre...

• Gâteau salé au quinoa

  20 mars 2012 ( #crevette, #quinoa, #Cuisine, #poulet, #poivron, #courgette, #chorizo, #tomate, #Plat principal )

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 180 gr de quinoa 100 gr de chorizo 150 gr de grosses crevettes décortiquées 2 escalopes de poulet 2 tomates 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail ciboulette 2 cc...

• Charlotte au confit de canard

  23 octobre 2012 ( #Divers, #fruit, #chou, #légume, #Viande, #Plat principal, #charlotte, #pomme, #cuisse de canard )

  Préparation : 40 minutesCuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 cuisses de confit de canard 3 pommes (granny-smith) 1/4 de chou frisé 2 oignons 10 tranches de pain de mie persil 50 gr de beurre mou 4 cs de sucre sel, poivre Préparation...

• Souris d'agneau au miel et au thym

  29 mars 2012 ( #agneau, #ail, #Cuisine, #gingembre, #miel, #Plat principal, #Recette, #romarin, #souris d'agneau )

  Préparation : 15 minutes Cuisson: 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes): 6 souris d'agneau (moyennes) 1 oignon 5 cm de gingembre frais 3 cs d'huile d'olive 40 gr de beurre 1 tête d'ail 1 bouquet de thym 1 feuille de laurier 2 brins de romarin 2 cs de...

• Gâteau salé au quinoa

  20 mars 2012 ( #chorizo, #courgette, #crevette, #Cuisine, #Plat principal, #poivron, #poulet, #quinoa, #tomate )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 180 gr de quinoa 100 gr de chorizo 150 gr de grosses crevettes décortiquées 2 escalopes de poulet 2 tomates 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail ciboulette 2...

• Ailes et pilons de poulet au sirop d'érable

  27 mars 2012 ( #aile, #Cuisine, #miel, #pilon, #Plat principal, #poulet, #Recette, #sirop d'érable )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 ailes et 4 pilons de poulet 5 cl de sauce soja 7,5 cl de sirop d'érable ketchup (selon les goûts) jus de citron 2 cc de moutarde 1 cc de gingembre râpé Tabasco miel (facultatif)...

• Mousse de pommes à la crème de marrons

  23 mars 2012 ( #agrumes, #confiture, #crème de marrons, #Cuisine, #Dessert, #orange, #pomme, #Recette )

  Préparation: 20 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 200 gr de crème de marrons 4 pommes 3 blancs d'oeuf 1 cs de confiture d'orange ou agrumes 1 cs de sucre semoule 20 gr de beurre Préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Epluchez...

• Baba au Rhum et son coulis de fraises

  02 avril 2012 ( #Baba au Rhum, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Food, #fraises, #jus d orange, #Recette )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 10 gourmands) : 3 œufs 200 gr de sucre 8 cs de lait 250 gr de farine 1 paquet de levure 27 morceaux de sucre 5 verres d'eau 15 cs de Rhum 500 gr de Fraises 10 cl de jus d'orange 20 gr de...