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• Sot l'y laisse de dinde aux champignons

  01 décembre 2012 ( #Divers, #recettes, #Sot l'y laisse de dinde, #Légumes, #champignons, #Viande, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #bouillon, #Food )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 gr de sot l'y laisse 250 gr de champignons de Paris 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de volaille 2 cc de moutarde 2 cc de crème fraîche 2 cc d'estragon 2 cs d'huile...

• Pizza Verde

  24 juin 2013 ( #Divers, #recettes, #jambon, #courgette, #Plat unique, #tomate, #Baking, #Cooking, #recipe, #pizza, #Recette, #Cuisine, #verde, #Food, #pesto )

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte à pizza rectangulaire 3 petites courgettes 6 fines tranches de jambon de pays 2 boules de mozzarella 6 petits oignons tiges 12 tomates cerises 1 petit bocal de pesto...

• Risotto aux asperges vertes

  24 février 2013 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #Recette, #risotto, #Cuisine, #vache qui rit, #Food, #Végétarien, #asperges )

  Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 portions de Vache qui rit 1 oignon 250 g de riz rond 50 + 25 cl d'eau 2 bocaux (soit 200 g) d'asperges vertes 30 g de beurre 30 g de parmesan râpé 1 cube de bouillon de légumes Préparation...

• Croustade à la poudre de pistaches et aux griottes

  23 avril 2013 ( #Divers, #fruit, #recettes, #Baking, #recipe, #Cooking, #Dessert, #Recette, #Cuisine, #fraise, #Food, #Végétarien, #pistache, #griotte, #gateau )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 sachet de feuilles filo 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 2 œufs 100 gr de poudre de pistache de sicile 1 cs de crème épaisse griottes (1 bocal ou un sachet de surgelées)...

• Homards grillés

  02 juin 2013 ( #Divers, #recettes, #piment d'espelette, #thym, #homard, #Pâtes, #noilly prat, #Baking, #recipe, #Cooking, #estragon, #Recette, #Cuisine, #Food, #Poisson )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 homards vivants (500 gr chacun) 2 cs d'huile sel piment d'espelette 10 cl de noilly Prat 2 échalottes 4 brins d'estragon 2 brins de thym 1 / 2 citron 10 gr de beurre 30 cl...

• Tarte ananas, fraises, coco

  23 mai 2013 ( #Divers, #recettes, #Tarte, #ananas, #coco, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #Recette, #Cuisine, #fraise, #rhum, #Food, #Végétarien )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : pour la pâte sablée : 250 gr de farine 175 gr de beurre 60 gr de sucre 1 œuf 1 pincée de sel pour la crème : 200 gr de mascarpone 1 yaourt brassé 50 gr de sucre 1 gousse de...

• Risotto d'asperges à la vache qui rit

  28 avril 2013 ( #Divers, #recettes, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #Recette, #risotto, #Cuisine, #vache qui rit, #Food, #asperge, #Végétarien, #asperges )

  Préparation : 1 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 portions de Vache qui rit- 1 oignon- 250 g de riz rond- 50 + 25 cl d'eau- 2 bocaux (soit 200 g) d'asperges vertes- 30 g de beurre- 30 g de parmesan râpé- 1 cube de bouillon de légumes...

• Riz au lait vanillé, compotée de fraises à la rhubarbe

  27 mai 2013 ( #Divers, #rhubarbe, #fruit, #recettes, #Cooking, #Dessert, #recipe, #Recette, #fraise, #rhum, #Food, #vanille, #compotée, #riz au lait, #Végétarien )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 gr de riz rond 60 cl de lait demi-écrémé 1 demie gousse de vanille 1 pincée de cannelle 2 cs de sucre semoule 1 cs de rhum ambré 250 gr de rhubarbe 200 gr de fraises 2...

• Wrap nordique

  21 mai 2013 ( #Divers, #recettes, #nordique, #Plat unique, #Plat principal, #Cooking, #recipe, #truite fumée, #Tartine, #Recette, #Cuisine, #wrap, #Food, #Poisson, #pomme de terre )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : pour les wraps : 200 gr de farine 12,5 cl d'eau ½ cc de sel 5 cl d'huiule d'olive garniture : 4 belles tranches de truite fumée 4 pommes de terre 10 cl de crème fraîche 1 cs...

• Financiers au thé Matcha

  15 décembre 2012 ( #amandes, #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Financier, #Food, #poudre d'amande, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #thé Matcha, #Végétarien )

  Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 80 gr de poudre d'amandes 200 gr de beurre 100 gr de sucre glace 6 blancs d’œufs 80 gr de farine 2cc de thé Matcha en poudre Préparation : Préchauffez le four th 8 (240°C)....

• Filet mignon aux raisins

  23 septembre 2012 ( #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #filet mignon, #Food, #Légumes, #paprika, #Plat principal, #raisin, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #Viande )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1filet mignon de porc (environ 600 gr) 1 grappe de raisin Italien 1 oignon 1 échalote 1 cs de paprika 1 cs de fond de veau 10 cl de vin blanc sec persil huile d'olive beurre...

• Muffins à la rhubarbe et son coulis

  14 mai 2012 ( #Baking, #Cooking, #coulis, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #muffin, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #rhubarbe, #vanille, #Végétarien )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 8 muffins environ) : 2 tiges de rhubarbe 210 gr de farine 125 gr de sucre 1 cc de levure chimique 30 gr de beurre 15 cl de crème liquide 4,5 cl d'huile 2 œufs 1 gousse de vanille sel Préparation...

• Confiture de fraises à la menthe

  15 avril 2012 ( #confiture, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Food, #fraise, #fraises, #fruit, #fruit dessert, #menthe, #Recette, #recettes, #recipes, #Végétarien )

  Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 30 minutes Ingrédients (pour 6 pots à confiture) : 1.5 kg de fraises 1.2 kg confisuc feuilles de menthe Préparation : Lavez les fraises puis les équeuter. Coupez en petits morceaux les fraises et les mélanger...

• Pain perdu

  11 juin 2012 ( #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #oeuf, #pain perdu, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #vanille, #Végétarien )

  Préparation : 5 minutes Cuisson: 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 œuf 1 jaune d’œuf 30 cl de lait 3 cs de sucre 1 pincée de vanille en poudre 4 tranches de pain de mie beurre Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un saladier sauf...

• Carpaccio de fraises au vinaigre balsamique et à la menthe

  25 mai 2012 ( #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #fraise, #fruit, #menthe, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #Végétarien, #Vinaigre balsamique )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 barquette de fraises (500 gr) 1 cs de sucre 2 cs de vinaigre balsamique quelques feuilles de menthe fraîche Préparation : Préparez les fraises et coupez-les en lamelles dans...

• Flamenkuche

  06 novembre 2012 ( #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Food, #lardon, #Légumes, #oignon, #Plat principal, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #salade )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 3 cs de crème fraîche épaisse 200 gr de lardons fumés 1 oignon gruyère rapé Préparation : Préchauffez le four th (8-9) 250°C. Coupez l'oignon en fines rondelles....

• Cannelés Bordelais

  04 juillet 2012 ( #Baking, #Cannelés Bordelais, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #rhum, #vanille, #Végétarien )

  Préparation : 10 minutes Cuisson: 45 à 50 minutes Ingrédients (pour environ 10 cannelés) : 35 cl de lait 2 cs de rhum 1 gousse de vanille 20 gr de beurre 120 gr de sucre 1 œuf et 2 jaunes 90 gr de farine Préparation : La veille : Dans une casserole, faites...

• Andouille de Jargeau braisée au Sauvignon, embeurrée de choux

  12 janvier 2013 ( #andouille de Jargeau, #Baking, #chou, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Food, #Légumes, #Plat principal, #région centre, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 andouilles de Jargeau (pas trop grosses) 1 chou blanc 3 dl de vin blanc (Sauvignon de Touraine) estragon 2 oignons 1 carotte 100 gr de lardons fumés crème fraîche (facultatif)...

• Flamenkuche

  06 novembre 2012 ( #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Food, #lardon, #Légumes, #oignon, #Plat principal, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #salade )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 3 cs de crème fraîche épaisse 200 gr de lardons fumés 1 oignon gruyère rapé Préparation : Préchauffez le four th (8-9) 250°C. Coupez l'oignon en fines rondelles....

• Pain perdu

  11 juin 2012 ( #Baking, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #oeuf, #pain perdu, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #vanille, #Végétarien )

  Préparation : 5 minutes Cuisson: 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 œuf 1 jaune d’œuf 30 cl de lait 3 cs de sucre 1 pincée de vanille en poudre 4 tranches de pain de mie beurre Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un saladier sauf...

• Carpaccio de fraises au vinaigre balsamique et à la menthe

  25 mai 2012 ( #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #fraise, #fruit, #menthe, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #Végétarien, #Vinaigre balsamique )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 barquette de fraises (500 gr) 1 cs de sucre 2 cs de vinaigre balsamique quelques feuilles de menthe fraîche Préparation : Préparez les fraises et coupez-les en lamelles dans...

• Andouille de Jargeau braisée au Sauvignon, embeurrée de choux

  12 janvier 2013 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #andouille de Jargeau, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #chou, #Food, #région centre )

  Préparation : 30 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 andouilles de Jargeau (pas trop grosses) 1 chou blanc 3 dl de vin blanc (Sauvignon de Touraine) estragon 2 oignons 1 carotte 100 gr de lardons fumés crème fraîche (facultatif)...

• Panna cotta à l'orange et fruits de la passion

  19 avril 2013 ( #Divers, #fruit, #fruit de la passion, #recettes, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #panna cotta, #Food, #Végétarien, #orange )

  Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 40 cl de crème liquide 40 gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 4 fruits de la passion le jus d'une orange 5 gr de fécule Préparation : Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide....

• Bar de ligne et son tartare d'huîtres aux algues marines

  11 mai 2013 ( #recettes, #coeur de boeuf, #Plat principal, #recipe, #Cooking, #huitre, #Recette, #Cuisine, #fruit de mer, #bar de ligne, #Food, #algue, #asperge, #Poisson )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 bars de ligne (environ 800 gr chacun) 24 asperges vertes algues marines (condiment en poudre) 6 huîtres creuses 1 tomate cœur de bœuf 2 échalotes 1 botte de ciboulette thym,...

• Soupe aux deux boudins

  31 mai 2013 ( #Divers, #recettes, #boudin blanc, #céleri, #Plat unique, #Baking, #Soupe et Velouté, #Cooking, #recipe, #Recette, #Cuisine, #Food, #Boudin noir, #pomme )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de boudin noir 1 boudin blanc 1 pomme (type Granny-Smith) 1 oignon céleri (en poudre) 1 tablette de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide 2 cs d'huile neutre 1...