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• Vin d'ombelles de sureau

  05 juin 2013 ( #Divers, #fleur de sureau, #recettes, #Apero, #sureau, #Cooking, #recipe, #Recette, #Apéritif, #Cuisine, #vin, #ombelle, #Food, #Végétarien )

  Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 1 litre de vin) : 1 litre de vin rosé (ou blanc) 150 gr de sucre 8 ombelles de sureau (fleurs de sureau) 1 verre d'alcool de fruit Préparation : Découpez les ombelles pour ne laisser qu'un minimum de tiges vertes.Versez...

• Lasagnes aux escargots, champignons et sauce persillade

  04 octobre 2013 ( #Divers, #recettes, #Pâtes, #persillade, #escargot, #champignon, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #Recette, #Cuisine, #Food, #lasagne )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 + 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 douzaines d'escargots juste blanchis ( Bellorr ) 1 oignon thym laurier 1 cc de fumet de poisson 8 carrés de lasagnes 1 gros bouquet de persil 1 sachet de champignons...

• Cheesecake aux fraises

  29 avril 2013 ( #Divers, #fruit, #recettes, #fraises, #spéculos, #Baking, #Cheese cake, #Cooking, #Dessert, #recipe, #Recette, #Cuisine, #Food, #Végétarien )

  Préparation : 35 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 50 gr de beurre 15 spéculos 5 palets breton 5 blancs d'oeufs 75 gr de sucre semoule 400 gr de fromage frais ( type carré frais ) 8 feuilles de gélatine 40 cl de crème fleurette poudre de vanille...

• Cannelés Bordelais

  04 juillet 2012 ( #Divers, #recettes, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #rhum, #Food, #Cannelés Bordelais, #vanille, #Végétarien )

  Préparation : 10 minutesCuisson: 45 à 50 minutes Ingrédients (pour environ 10 cannelés) : 35 cl de lait 2 cs de rhum 1 gousse de vanille 20 gr de beurre 120 gr de sucre 1 œuf et 2 jaunes 90 gr de farine Préparation : La veille :Dans une casserole, faites...

• Tartine de caviar d'aubergine et filets de rougets grillés

  12 juin 2013 ( #Divers, #recettes, #Plat unique, #rouget, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #Tartine, #Recette, #Cuisine, #Food, #Poisson, #aubergine )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 aubergine 8 filets de rougets 1 cs de miel 1 cs de vinaigre de cidre 1 brique de coulis de tomates 4 tranches de pain de campagne 1 gousse d'ail 1 bouquet de coriande 2 cs...

• Mousse de fraises au siphon

  08 juin 2013 ( #Divers, #recettes, #mousse, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #recipes, #Recette, #Cuisine, #fraise, #Food, #Végétarien, #syphon )

  Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 180 gr de crème fleurette 200 gr de fraises 40 gr de sucre glace Préparation : Mixez au blender les fraises lavées et coupées en morceaux avec la crème liquide et le sucre glace.Lorsque la préparation...

• Risotto de courgettes, tomates séchées et feta

  06 juin 2013 ( #Divers, #recettes, #courgette, #légume, #Plat principal, #Cooking, #recipe, #féta, #Recette, #risotto, #Cuisine, #Food, #Végétarien, #tomate séchée )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr de riz rond pour risotto 3 petites courgettes 1 petit bocal de tomates séchées à l'huile 1 oignon moyen 150 gr de feta 1 cs de mascarpone 1 l de bouillon de légumes...

• 2012 in review

  31 décembre 2012 ( #blog, #rapport annuel, #spectacles, #Menu )

  Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2012 de ce blog. En voici un extrait : 19.000 personnes étaient présentes au nouveau Barclays Center pour voir Jay-Z. Ce blog a été vu 79 000 fois en 2012. S'il était un concert au...

• Tiramisu de printemps

  16 juin 2013 ( #Divers, #fruit, #recettes, #Baking, #Cooking, #Dessert, #recipe, #Recette, #Cuisine, #fraise, #rhum, #Food, #Tiramisu, #Végétarien )

  Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de fraises 250 gr de mascarpone 3 œufs 40 gr de sucre 1 sachet de biscuits de Reims 4 cs de rhum quelques framboises fraîches Préparation : Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre dans le...

• Velouté de choux fleur, noix de St Jacques

  06 avril 2012 ( #noix st jacque, #recettes, #coquille St jacque, #soupe, #Légumes, #coquilles st jacques, #Soupe et Velouté, #Cooking, #Entrée, #Cuisine, #Food, #velouté, #persil, #Chou fleur )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 1 petit chou fleur 2 pommes de terre 30 cl de lait 8 noix de St Jacques 10 cl de crème fleurette muscade sel, poivre persil Préparation : Cuire le choux fleur et les pommes de...

• Confiture de fraises à la menthe

  15 avril 2012 ( #fruit, #recettes, #fraises, #confiture, #Cooking, #Dessert, #fruit dessert, #recipes, #Recette, #Cuisine, #fraise, #Food, #Végétarien, #menthe )

  Préparation : 10 minutesCuisson : environ 30 minutes Ingrédients (pour 6 pots à confiture) : 1.5 kg de fraises 1.2 kg confisuc feuilles de menthe Préparation : Lavez les fraises puis les équeuter. Coupez en petits morceaux les fraises et les mélanger...

• Flamenkuche

  06 novembre 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #oignon, #salade, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #recipes, #lardon, #Recette, #Cuisine, #Food )

  Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 3 cs de crème fraîche épaisse 200 gr de lardons fumés 1 oignon gruyère rapé Préparation : Préchauffez le four th (8-9) 250°C.Coupez l'oignon en fines rondelles.Etalez...

• Petit flan de tarama aux crevettes

  05 mai 2013 ( #recettes, #mâche, #Flan, #aneth, #Cooking, #recipe, #tarama, #Entrée, #crevette, #Recette, #Cuisine, #bouquet, #Food, #Poisson )

  Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 œufs 20 cl de crème liquide 15 cl de lait 100 gr de tarama 400 gr de petites crevettes roses cuites et décortiquées 12 bouquets ( grosses crevettes) 1 bouquet d'aneth sel,...

• Carpaccio de St Jacques à la mangue

  07 mai 2013 ( #Saint Jacques, #fruit, #recettes, #Cooking, #recipe, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #mangue, #crustacé, #Food, #Carpaccio, #baies roses )

  Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 St Jacques 1 mangue 1 cs de baies roses aneth 2 cs de condiment fruité à la pomme 3 cs d'huile d'olive à la menthe fleur de sel poivre Préparation : Pelez la mangue, coupez-la en fines tranches...

• Conchiglioni farcis à la mousse de brocoli et poudre de cèpes

  09 mai 2013 ( #recettes, #coppa, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #ricotta, #poudre de cèpe, #Recette, #conchiglioni, #Cuisine, #BAC0513, #Food, #brocoli )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500gr de brocoli 200gr de ricotta 20 conchiglioni rigati ( Autour des Pâtes ) 2 cc de poudre de cèpes 6 tranches de coppa 10 cl de crème fleurette parmesan 1 gousse d'ail sel,...

• Brochette de sot l'y laisse sauce cacahuètes

  17 mai 2013 ( #Divers, #Sot l'y laisse, #brochette, #recettes, #cognac, #cacahuète, #Viande, #Plat principal, #Baking, #Cooking, #recipe, #Recette, #Cuisine, #Food )

  Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 kg de sot l'y laisse de dinde 1 sachet de cacahuètes salées ½ l de fond de veau 5 cl de...

• Cannelés Bordelais

  04 juillet 2012 ( #Baking, #Cannelés Bordelais, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #rhum, #vanille, #Végétarien )

  Préparation : 10 minutes Cuisson: 45 à 50 minutes Ingrédients (pour environ 10 cannelés) : 35 cl de lait 2 cs de rhum 1 gousse de vanille 20 gr de beurre 120 gr de sucre 1 œuf et 2 jaunes 90 gr de farine Préparation : La veille : Dans une casserole, faites...

• Confiture de fraises à la menthe

  15 avril 2012 ( #confiture, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Food, #fraise, #fraises, #fruit, #fruit dessert, #menthe, #Recette, #recettes, #recipes, #Végétarien )

  Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 30 minutes Ingrédients (pour 6 pots à confiture) : 1.5 kg de fraises 1.2 kg confisuc feuilles de menthe Préparation : Lavez les fraises puis les équeuter. Coupez en petits morceaux les fraises et les mélanger...

• Velouté de choux fleur, noix de St Jacques

  06 avril 2012 ( #Chou fleur, #Cooking, #coquille St jacque, #coquilles st jacques, #Cuisine, #Entrée, #Food, #Légumes, #noix st jacque, #persil, #recettes, #soupe, #velouté )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 1 petit chou fleur 2 pommes de terre 30 cl de lait 8 noix de St Jacques 10 cl de crème fleurette muscade sel, poivre persil Préparation : Cuire le choux fleur et les pommes...

• Crème au chocolat aux petits suisses

  17 avril 2012 ( #chocolat, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #noix de coco, #petit suisses, #petits suisses, #plats végétariens, #recettes, #recipes, #Végétarien )

  Préparation: 15 minutes Attente: 1 à 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 petits suisses 200 gr de chocolat à pâtisser ½ verre de lait 30 gr de sucre glace Préparation : Faites fondre le chocolat au micro-onde avec un peu de lait ( ou au bain-marie...

• Gigot de chevreau à la moutarde à l'ancienne

  11 avril 2012 ( #épaule, #chevreau, #Cooking, #Cuisine, #Food, #gigot, #Légumes et féculents, #moutarde, #piment, #Plat principal, #recettes, #thym, #Viande )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 6 personnes): un gigot et une épaule de chevreau 1 gousse d'ail 1/2 cc de gros sel 1cc de poivre 1/2 cc de thym 1 citron 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de moutarde forte 2 cs d'huile d'olive...

• Oeuf à la coque

  11 novembre 2012 ( #bagette, #Baking, #céréale, #Cooking, #Cuisine, #oeuf, #Oeuf à la coque, #Plat principal, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #Végétarien )

  Cuisson : 3 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 œufs très frais baguette aux céréales huile d'olive Préparation : Avec la baguette préparez quelques mouillettes. Ajoutez un filet d'huile d'olive sur les mouillettes avant de passer au grill quelques...

• 1 an déjà

  15 janvier 2013 ( #1 an, #anniversaire, #celebrate, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #encouragement, #happy birthday, #Menu, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes )

  Mon site fête son premier anniversaire, merci à toutes et à tous pour vos nombreuses visites et tous vos encouragements. My website celebrates its first birthday, thank so much for all of you to stop by and all your "Like". (www.mesphotosetvous.com) Depuis...

• Velouté de choux fleur, noix de St Jacques

  06 avril 2012 ( #Chou fleur, #Cooking, #coquille St jacque, #coquilles st jacques, #Cuisine, #Entrée, #Food, #Légumes, #noix st jacque, #persil, #recettes, #soupe, #velouté )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 1 petit chou fleur 2 pommes de terre 30 cl de lait 8 noix de St Jacques 10 cl de crème fleurette muscade sel, poivre persil Préparation : Cuire le choux fleur et les pommes...

• Crème au chocolat aux petits suisses

  17 avril 2012 ( #chocolat, #Cooking, #Cuisine, #Dessert, #Divers, #Food, #noix de coco, #petit suisses, #petits suisses, #plats végétariens, #recettes, #recipes, #Végétarien )

  Préparation: 15 minutes Attente: 1 à 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 petits suisses 200 gr de chocolat à pâtisser ½ verre de lait 30 gr de sucre glace Préparation : Faites fondre le chocolat au micro-onde avec un peu de lait ( ou au bain-marie...