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Carpaccio de courgettes au parmesan, tomates et pignons
Reblogged from Ma Cuisine et Vous:
Préparation : 10 minutes
Ingrédients (pour (6 personnes) :
- 1 belle courgette
- 6 petites tomates
- Copeaux de parmesan
- 1 sachet de pignons de pin
- huile d'olive, huile de noix
- sel, poivre
Préparation :
Débitez les courgettes en lamelles très fines avec un couteau économe. Les disposer dans une assiette ou dans un plat creux, ajoutez un peu d'huile d'olive et un filet d'huile de noix, et ajoutez les tomates coupées en quartiers.
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