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Confit d’agneau aux petits pois
Reblogged from Ma Cuisine et Vous:
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 heures
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée
- 2 aubergines
- 500 gr de petits pois (écossés)
- 1 gousse d'ail
- 1 petit piment
- 1 citron vert
- gingembre
- 2 cs de sauce Yakitori (ou teriyaki) (Kikkoman)
- 4 cs d'huile d'olive
- 1 bouquet de menthe
- sel, poivre
Préparation :
Coupez l'agneau en gros morceaux.
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