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• Chaussons forestiers

  12 avril 2012 ( #Divers, #oeuf, #jambon, #raviole, #Légumes et féculents, #champignons, #Viande, #Plat principal, #Cooking, #Dessert, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food, #Chausson, #petits suisses, #pomme, #ciboulette, #Desserts, #gruyère )

  Préparation:30 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients: (pour 12 chaussons avec un appareil à ravioles diamètre 10 cm) pour la pâte ultra rapide aux petits suisses 240 gr de petits suisses (4x 60 gr) 240 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel pour...

• Filet de Julienne au fenouil

  18 mai 2012 ( #Divers, #recettes, #Filet de Julienne, #Légumes, #coriandre, #aneth, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #laurier, #Recette, #Cuisine, #vin blanc, #échalote, #Food, #fenouil, #Poisson, #bulbe )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 25 Minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de filet de Julienne 2 gros bulbes de fenouil huile d'olive fumet de poisson 1/2 verre de vin blanc crème légère 1 échalote 2 feuilles de laurier aneth coriandre sel,...

• Smoothie fraise cerise

  17 juin 2012 ( #Divers, #recettes, #fruit, #fraises, #miel, #yaourt, #Baking, #recipe, #Cooking, #Dessert, #recipes, #Recette, #fruits, #Cuisine, #fraise, #crème chantilly, #Food, #cerise, #Végétarien, #instant de bonheur )

  Préparation : 15 minutes Ingrédients : 300 gr de fraises 300 gr de cerises dénoyautées 1 yaourt 2 cs de miel au romarin quelques glaçons Préparation : Nettoyez les fraises et les couper en morceaux. Dans votre blender incorporez les morceaux de fraises...

• Gambas flambées à la plancha , risotto crémeux

  15 septembre 2012 ( #Divers, #flambé, #recettes, #armagnac, #oignon, #Légumes et féculents, #riz, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #risotto, #Recette, #Cuisine, #gambas, #Food, #Poisson, #plancha, #mascarpone )

  Préparation : 10 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : une trentaine de gambas un citron huile d'olive fleur de sel un bouquet de basilic 1 gousse d'ail Armagnac pour le risotto : 200 gr de riz 1 oignon 1/2 verre de vin blanc 2...

• Minis brochettes apéritives à la plancha

  01 octobre 2012 ( #Divers, #recettes, #brochette, #poulet, #amande, #ananas, #chipolatas, #Viande, #Baking, #aiguillette, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Apéritif, #bacon, #Cuisine, #datte, #Food, #plancha )

  Préparation : 30 minutesCuisson : quelques minutes Ingrédients : chipolatas aux herbes bacon dattes dénoyautées poitrine fumée amandes entières aiguillettes de poulet miel sauce soja vin blanc sec huile de sésame graines de sésame ananas Préparation :...

• Fondue savoyarde

  04 avril 2013 ( #Divers, #recettes, #comté, #Plat unique, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #vin blanc de savoie, #recipes, #beaufort, #fondue savoyarde, #Recette, #apremont, #Cuisine, #appenzel, #Food, #muscade, #Végétarien, #emmenthal )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 gr de Comté 200 gr de Beaufort 200 gr d'emmenthal 200 gr d'appenzel 350 ml de vin blanc de Savoie ( pour la fondue j'emploie de l'Apremont ) 1 gousse d'ail poivre 1 pincée...

• Têtes de filet mignon à la plancha aux épices

  08 septembre 2013 ( #cumin, #curry, #Divers, #filet mignon, #Food, #miel, #moutarde à l'ancienne, #plancha recette )

  Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de têtes de filet mignon 1 verre d'huile d'olive 2 cs de moutarde à l'ancienne sel, poivre 2 cs de miel liquide 2 cs de curry 1 cs de...

• Amuse-bouche de la mer et son espuma coco-chorizo

  30 décembre 2012 ( #Divers, #espuma, #tomates cerise, #recettes, #saumon fumé, #Légumes, #coco, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Recette, #crevette, #Apéritif, #Cuisine, #chorizo, #Food, #Poisson, #Amuse-bouche de la mer )

  Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 crevettes 2 tranches de saumon fumé cognac (facultatif) 6 tranches de chorizo 3 tomates cerises 20 cl de lait de coco 1 blanc d’œuf piment en poudre Préparation : Dans un blender, mettre le...

• Gnocchis, tomates et pecorino

  21 octobre 2013 ( #recettes, #Recette, #Cuisine, #plat principale, #gnocchi, #Food, #tomate, #pecorino, #Baking, #Cooking )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutesIngrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de gnocchis 4 grosses tomates bien mûres 2 gousses d'ail 6 anchois à l'huile 1 cs de câpres 100 gr de pecorino quelques feuilles de basilic poivre Préparation :Pelez,...

• Tarte aux courgettes, brocolis et chèvre sans pâte

  12 septembre 2012 ( #Divers, #recettes, #oeuf, #chèvre, #jambon, #courgette, #Légumes, #coriandre, #tomate, #Plat principal, #Baking, #brocolis, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #Food, #fromage, #menthe )

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 petites courgettes 3 bouquets de brocolis 1 tomate ½ bûche de chèvre 75 gr de jambon en cubes 2 œufs 2 cs de farine 20 cl de lait 1 gousse d'ail quelques feuilles de menthe...

• Salade d'Ebly au magret de canard et chèvre

  10 août 2012 ( #Divers, #recettes, #chèvre, #Légumes, #poire, #salade, #Viande, #Plat principal, #vinaigre de vin, #Baking, #magret de canard, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #Food, #ebly, #cuisine recettes )

  Préparation : 15 minutesCuisson: 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 gr d'Ebly 1 paquet de tranches de magret de canard fumé 150 gr de chèvre (crottin) assez frais 1 poire quelques feuilles de salade ciboulette 1 échalote 4 cs d'huile d'olive...

• Brandade de morue

  15 mai 2012 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #thym, #Légumes et féculents, #morue, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #brandade, #ail, #Food, #Poisson, #Gratin, #persil, #pomme de terre )

  Préparation : 60 minutes + 24HCuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de filet de morue salée sans peau 1 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 10 cl d'huile d'oliv 5 cl de crème fleurette 1 petit bouquet de persil plat 1 litre de...

• Tortilla espagnole

  08 juillet 2012 ( #Divers, #recettes, #oeuf, #courgette, #Légumes, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #pomme de terrre, #chorizo, #Food, #Tortilla, #cuisine recettes, #espagnole )

  Préparation : 25 minutesCuisson: 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 10 œufs 1 belle pomme de terre 1 oignon 2 courgettes quelques rondelles de chorizo doux sel,poivre Préparation : Epluchez et émincez les légumes, puis les faire revenir à la...

• Osso-buco à l'écorce d'orange

  27 septembre 2012 ( #Divers, #recettes, #Osso-buco, #céleri, #Légumes, #carotte, #Viande, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #zeste, #veau, #Food, #écorce, #orange, #cocina )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 gr de veau (dans le jarret) 1 oignon 2 branches de céleri 2 carottes 400 gr de tomates concassées 20 cl de vin blanc sec 2 cs de fond de veau 1 cs d'huile d'olive l'écorce...

• Lasagnes au saumon fumé et épinards

  21 novembre 2012 ( #Divers, #recettes, #saumon fumé, #Légumes et féculents, #Pâtes, #saumon, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #coulis de tomate, #Recette, #Cuisine, #Food, #parmesan, #Poisson, #lasagne, #épinard, #mascarpone )

  Préparation : 30 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de lasagnes 500 gr d'épinards en branche 250 gr de mascarpone 8 tranches de saumon fumé 200 gr de parmesan 250 gr de coulis de tomate basilic aneth sel, poivre Préparation...

• Salade de harengs aux deux pommes

  21 février 2013 ( #Divers, #recettes, #radis, #boursin, #Légumes, #oignon rouge, #salade, #Baking, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #hareng, #Recette, #Cuisine, #Food, #pommes, #Poisson, #fromage blanc, #pomme de terre )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 gr de harengs fumés doux 5 pommes de terre 2 pommes acides, type Granny quelques radis 200 gr de fromage blanc 2 cs de fromage (type Boursin ou Madame Loïk) ail et fines...

• Poivrons farcis aux épinards et à la ricotta

  02 mai 2012 ( #Divers, #recettes, #poivron, #Légumes et féculents, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #Dessert, #ricotta, #recipes, #Recette, #Cuisine, #poivrons rouges, #Food, #pignons de pin, #parmesan, #Végétarien, #épinard, #cuisine recettes )

  Préparation : 20 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr d'épinards hachés (congelés) 2 poivrons rouges 1 sachet de parmesan 125 gr de ricotta 1 sachet de pignons de pin sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th 6-7...

• Ile flottante aux pécans, crème au sirop d'érable

  24 décembre 2012 ( #Divers, #recettes, #oeuf, #pécans, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #Dessert, #Ile flottante, #recipes, #caramel, #Recette, #Cuisine, #bain marie, #crème au sirop d'érable, #Food, #Végétarien, #sirop d'érable, #cuisine recettes )

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 8 œufs 1 l de lait 250 gr de sucre 3 cs de sirop d'érable 125 gr de noix de pécan 1 cc de jus de citron Préparation : Faites chauffer le lait et le sirop d'érable dans une grande...

• Conchiglioni farcis et gratinés

  20 mars 2013 ( #Divers, #recettes, #Légumes, #Pâtes, #échalotte, #Viande, #champignon, #Plat principal, #Baking, #recipe, #Cooking, #ricotta, #recipes, #Recette, #bacon, #conchiglioni, #Cuisine, #Food, #parmesan, #mascarpone )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr conchiglioni 150 gr de ricotta 150 gr de mascarpone 100 gr de parmesan 1 œuf 5 cl de crème liquide 150 gr de bacon 200 gr de champignons cuits 1 échalote 20 gr de beurre...

• Koulibiac de saumon aux épinards

  08 avril 2013 ( #Divers, #pate feuilletée, #recettes, #oeuf, #yaourt, #Légumes et féculents, #champignon, #Plat principal, #Baking, #riz basmati, #recipe, #Cooking, #recipes, #Recette, #Cuisine, #koulibiac de saumon, #Food, #sauce hollandaise, #Poisson, #épinard )

  Préparation : 50 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 250 gr de saumon frais 100 gr de riz basmati 200 gr d'épinards surgelés 200 gr de champignons de Paris 1 échalotte 15 gr de beurre sel, poivre un filet de citron 5 œufs durs...

• Grenailles de l'Ile de Ré , tartare de Bar et d'Huîtres, chantilly iodée

  28 décembre 2012 ( #Divers, #recettes, #Bar, #tartare, #Légumes et féculents, #Huîtres, #filet de bar, #recipe, #Cooking, #recipes, #Entrée, #Recette, #Cuisine, #chantilly iodée, #fruit de mer, #Food, #Poisson, #Grenailles de l'Ile de Ré, #pomme de terre, #ciboulette )

  (recette issue du blog : devousamoi-dominique.blogspot.com) Préparation : 30 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 pommes de terre grenailles quelques branches de thym et de romarin 200 gr de filet de bar 8 huîtres 1 échalote...

• Ile flottante aux pécans, crème au sirop d'érable

  24 décembre 2012 ( #bain marie, #Baking, #caramel, #Cooking, #crème au sirop d'érable, #Cuisine, #cuisine recettes, #Dessert, #Divers, #Food, #Ile flottante, #oeuf, #pécans, #Plat principal, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #sirop d'érable, #Végétarien )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 8 œufs 1 l de lait 250 gr de sucre 3 cs de sirop d'érable 125 gr de noix de pécan 1 cc de jus de citron Préparation : Faites chauffer le lait et le sirop d'érable dans une...

• Osso-buco à l'écorce d'orange

  27 septembre 2012 ( #écorce, #Baking, #carotte, #céleri, #cocina, #Cooking, #Cuisine, #Divers, #Food, #Légumes, #orange, #Osso-buco, #Plat principal, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #veau, #Viande, #zeste )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 gr de veau (dans le jarret) 1 oignon 2 branches de céleri 2 carottes 400 gr de tomates concassées 20 cl de vin blanc sec 2 cs de fond de veau 1 cs d'huile d'olive l'écorce...

• Crottin de Chavignol rôti, coulis d'oignons rouges et tomates

  10 juin 2012 ( #Baking, #Cooking, #coulis, #crottin de chavignol, #Cuisine, #Divers, #Entrée, #Food, #fromage, #herbes de provence, #Légumes, #mâche, #oignons rouges, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes, #salade, #tomate, #Végétarien )

  Préparation : 20 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 crottins de Chavignol mi-sec 4 tranches de pain de mie sans croûte 1 oignon rouge 4 cs de purée de tomates mâche 1 cs de vinaigre de noix 3 cs d'huile d'olive herbes de Provence...

• Quiche sans pâte au thon et aux carottes

  01 mai 2012 ( #Baking, #carotte, #carottes, #Cook, #Cooking, #Cuisine, #cumin, #Divers, #Food, #herbes de provence, #Légumes et féculents, #muscade, #oeuf, #Plat principal, #Poisson, #Quiche, #recipes, #silicone, #thon )

  Préparation:25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 œufs 15 cl de lait tiède 20 cl de crème semi épaisse 100 gr de gruyère râpé 2 cs de maïzena 1 oignon 1 boîte de thon (140 gr égoutté) 4 carottes 1cs d'huile d'olive 1cc de...