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• Coquelets et petits légumes du jardin

  15 juin 2012

  Préparation : 30 minutesCuisson: 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 coquelets 1 kg de petits pois à écosser 1 botte de petits oignons nouveaux 1 petite laitue 1 bouquet d'herbes mélangées (persil, cerfeuil, coriandre) 1 botte de carottes nouvelles...

• Tartare d'asperges et d'avocat

  12 mai 2012

  Préparation : 30 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 12 asperges vertes 3 tomates 2 avocats 1 échalote citron 1 cc de câpres 1 bouquet de cerfeuil 1 branche d'estragon 4 cs d'huile d'olive 2 cs de vinaigre balsamique sel, poivre...

• Cannelés au fromage frais, bacon et fines herbes

  04 mai 2012

  Préparation : 15 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 gr de farine 150 gr de carrés frais 4 œufs 2 cs d'huile d'olive 10 gr de tomates séchées 4 tranches de bacon 1 cs de ciboulette ciselée 1 cs d'aneth ciselée 1 cs de menthe...

• Soupe chinoise de ravioles et de poulet

  25 février 2012

  Préparation : 30 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 plaques de ravioles du Dauphiné 400 gr de blanc de poulet 4 cs de sauce soja 15 gr de champignons noirs séchés 1 oignon 150 gr de petits pois 1 carotte 1 poireau 50 gr de...

• Réveillon de Noël

  23 décembre 2012 ( #2012, #Cuisine, #Divers, #Food, #Menu, #menu, #Réveillon de Noël, #Recette, #recettes, #recipe, #recipes )

  Notre menu du réveillon de Noël à découvrir dans les prochains jours.

• Réveillon de Noël

  23 décembre 2012 ( #Divers, #recettes, #Recette, #Cuisine, #2012, #Réveillon de Noël, #Food, #Menu, #recipe, #recipes )

  Notre menu du réveillon de Noël à découvrir dans les prochains jours.

• Bonne année

  01 janvier 2013

  Que cette nouvelle année 2013 soit pleine de santé ,de sérénité, de paix,de grandes joies et de petits plaisirs … Que votre bonheur soit durable. Ma Cuisine et Vous vous souhaites une très Bonne année 2013

• La Table de Noël

  25 décembre 2012 ( #Divers, #Recette, #Cuisine, #La Table de Noel, #Menu, #Image, #recipe )

• La Table de Noël

  25 décembre 2012 ( #Cuisine, #Divers, #La Table de Noel, #Menu, #Image, #Recette, #recipe )

• Revue de presse de cuisine avec Chantal

  09 juin 2013 ( #Plat principal )

  Féeduthé un blog et un site à découvrir pour la finesse de leurs thés.

• Paperblog

  11 mai 2013

• Venez retrouver encore plus de recettes sur http://www.macuisineetvous.com

  06 février 2013

  Venez retrouver encore plus de recettes sur www.macuisineetvous.com Bonne cuisine, Chantal

• Tarte à la rhubarbe

  28 juin 2013

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel 15 gr de sucre 3 / 4 de verre d’eau 800 gr de rhubarbe 150 gr de sucre en poudre 2 œufs 125 gr de crème fraîche Préparation :...

• Brochettes de joue de porc sauce Yakitori

  07 juillet 2013

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 gr de joue de porc 20 gr de gingembre 2 gousses d’ail 5 cs de sauce Yakitori ( Kikkoman  ) Préparation : Coupez la viande en gros cubes. Mettez-les dans un saladier, saupoudez...

• Asperges vertes, sauce yaourt et agrumes

  26 juin 2013

  Une recette du chef Stéphane Bernard pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 asperges vertes 15 cl de jus d’orange 1 orange 5 pistils de safran 1 cc de fleur de...

• Pizza Verde

  24 juin 2013

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte à pizza rectangulaire 3 petites courgettes 6 fines tranches de jambon de pays 2 boules de mozzarella 6 petits oignons tiges 12 tomates cerises 1 petit bocal de pesto...

• Risotto de courgettes, tomates séchées et feta

  06 juin 2013

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr de riz rond pour risotto 3 petites courgettes 1 petit bocal de tomates séchées à l’huile 1 oignon moyen 150 gr de feta 1 cs de mascarpone 1 l de bouillon de légumes...

• Homards grillés

  02 juin 2013

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 homards vivants (500 gr chacun) 2 cs d’huile sel piment d’espelette 10 cl de noilly Prat 2 échalottes 4 brins d’estragon 2 brins de thym 1 / 2 citron 10 gr de beurre 30 cl...

• Oeuf poché sur un lit de poireaux

  29 mai 2013

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 poireaux 4 œufs extra frais 1 échalote 1 petit bouquet de ciboulette 5 cs d’huile d’olive 2 cs de vinaigre balsamique sel, poivre Préparation : Nettoyez les poireaux, coupez-les...

• Riz au lait vanillé, compotée de fraises à la rhubarbe

  27 mai 2013

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 gr de riz rond 60 cl de lait demi-écrémé 1 demie gousse de vanille 1 pincée de cannelle 2 cs de sucre semoule 1 cs de rhum ambré 250 gr de rhubarbe 200 gr de fraises 2...

• Tartine Normande au boudin noir

  21 avril 2013

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petite de terrine de boudin Campagnard Normand 150 gr de confit d’oignon 2 pommes (Golden) 20 gr de beurre 4 tranches de pain de campagne Préparation : Pelez et enlevez le...

• Osso-buco à la milanaise

  25 mai 2013

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de jarret de veau farine 4 tomates 2 cs d’huile d’olive sel, poivre 10 cl de vin blanc 10 cl de bouillon de volaille 1 oignon 2 gousses d’ail persil 2 cs de jus...

• Conditionneuse sous vide

  11 avril 2013

  Dans la catégorie j’ai testé pour vous, je tenais à vous présenter mon nouvel appareil d’emballage sous vide de marque  Takaje. C’est une machine assez astucieuse qui permet bien sûr de souder des sachets plastiques après avoir dépressurisé  le contenu...

• Petits chocolats maison

  29 mars 2013

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 30 chocolats) : pour les coques : 400 gr de chocolat noir à 70% de cacao pour la ganache caramel au beurre salé 90 g de crème de caramel au beurre salé pour la ganache chocolats noir et café...

• Conchiglioni farci à la mousse de brocoli et poudre de cèpes

  09 mai 2013

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500gr de brocoli 200gr de ricotta 20 conchiglioni rigati ( Autour des Pâtes ) 2 cc de poudre de cèpes 6 tranches de coppa 10 cl de crème fleurette parmesan 1 gousse d’ail sel,...