Top articles
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Truffade et saucisse fumée
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 5 personnes) : 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme 250 gr de lard fumé coupé en lardons 500 gr de tomme fraîche de Cantal 10 gr de beurre 2 gousses d'ail pilées persil sel, poivre Préparation...
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Verrines crabe kiwi
Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 boîte de miettes de crabe (240 g) 1 cs de mayonnaise 1 cc de curcuma 2 kiwis 2 cs de citron vert quelques feuilles de menthe quelques tomates cerises sel, poivre Préparation :[ Lire la suite......
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Verrine betteraves et boursin
Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de betteraves cuites 150 gr de boursin persil ou ciboulette Préparation : [ Lire la suite... ]
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Madeleines au saumon fumé
Préparation : 20 minutes Cuisson : 18 minutes Ingrédients (pour 35 madeleines) : 3 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait demi-écrémé 100 gr de gruyère rapé 200 gr de saumon fumé poivre Préparation : [ Lire la...
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J'ai testé pour vous
J'ai testé pour vous deux couteaux de cuisine de la marque EDEN, les couteaux sont livrés dans un emballage individuel et disposent d'une protection sur le pointu de la lame. Les deux pièces sont de bonnes factures avec une lame forgée monobloc, une mitre...
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Gratin de cèpes et pommes de terre
Préparation:15 minutesCuisson: 20 à 25 minutes Ingrédients ( pour 4 personnes): 4 pommes de terre 300 g de cèpes (en boîte) 4 tranches de jambon cru 1 échalote 1 oignon rouge huile d'olive 30 gr de beurre chapelure ciboulette, thym, cerfeuil sel, poivre...
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Compotée d'ananas à la vanille
Préparation: 10 minutesCuisson: 15 minutes Ingrédients : un ananas bien mûr 3 cs de cassonade une gousse de vanille ou de la vanille en poudre tout simplement Préparation :Peler l'ananas, le couper en huit tranches et découper chaque tranche en dés.Les...
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Macarons de betteraves
Préparation: 1 heureCuisson: 40 minutes (pour les aubergines) Ingrédients: Aux pommes et au chèvre: 1 betterave cuite 1 pomme( bien sucrée) 1 bûche de chèvre mi-frais Au caviar d'aubergine: 1 betterave cuite 1 aubergine 1 gousse d'ail 2 c.à.s de jus de...
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Poivrons à la ricotta
Préparation:1 heure Ingrédients ( pour 6 personnes ) : -3 poivrons rouges -250 g de ricotta -6 tomates séchées marinées dans l'huile d'olive -10 olives noires à la Grecque -10 cl de crème fleurette -2 feuilles de gélatine -1 demi gousse d'ail -huile d'olive...
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Tiramisu à la poire
Préparation: 20 minutes Réfrigération: 4 heures Ingrédients ( pour 6 personnes) : 180 gr de fromage blanc 20 cl de crème fleurette légère 5 blancs d'oeufs 2 feuilles de gélatine 5 cl de liqueur de poire 3 cs de sucre cacao non sucré 2 poires 10 spéculoos...
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Pot au feu de canard
Préparation:30 minutes Cuisson: 1 heure Ingrédients (pour 6 personnes): 6 cuisses de canard 6 carottes 6 petits navets 3 poireaux 6 pommes de terre 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet garni (thym, laurier) sel ,poivre Pour la sauce: 5 cuillères...
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Compotée d'ananas à la vanille
Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients : un ananas bien mûr 3 cs de cassonade une gousse de vanille ou de la vanille en poudre tout simplement Préparation : Peler l'ananas, le couper en huit tranches et découper chaque tranche en dés....
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Aiguillettes de canard à l'orange et aux endives braisées
Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 12 aiguillettes de canard 4 endives 3 oranges bien juteuses 1 cc de moutarde aux épices ( Savora) sel poivre Préparation: Poêler les aiguillettes de canard 2 mn par face avec...
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Macarons de betteraves
Préparation: 1 heure Cuisson: 40 minutes (pour les aubergines) Ingrédients: Aux pommes et au chèvre: 1 betterave cuite 1 pomme( bien sucrée) 1 bûche de chèvre mi-frais Au caviar d'aubergine: 1 betterave cuite 1 aubergine 1 gousse d'ail 2 c.à.s de jus...
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Endives fondantes au poulet fumé
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 4 endives 1 petit poulet fumé 2 cs de crème fraîche 30 gr de gruyère 1 cc de sucre huile d'olive sel, poivre Préparation : Faites fondre les endives émincés avec un peu d'huile...
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Gâteau à la Mangue
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 mangues 100 gr de sucre 2 jaunes et 3 blancs d'oeufs 50 gr de beurre en pommade 200 gr de fromage blanc 80 gr de farine 1 cc de levure Préparation : Préchauffez le four th...
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Soupe chinoise de ravioles et de poulet
Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 plaques de ravioles du Dauphiné 400 gr de blanc de poulet 4 cs de sauce soja 15 gr de champignons noirs séchés 1 oignon 150 gr de petits pois 1 carotte 1 poireau 50 gr de...
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Gâteau à la Mangue
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 mangues 100 gr de sucre 2 jaunes et 3 blancs d'oeufs 50 gr de beurre en pommade 200 gr de fromage blanc 80 gr de farine 1 cc de levure Préparation : Préchauffez le four th...
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Endives fondantes au poulet fumé
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 4 endives 1 petit poulet fumé 2 cs de crème fraîche 30 gr de gruyère 1 cc de sucre huile d'olive sel, poivre Préparation : Faites fondre les endives émincés avec un peu d'huile...
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Poivrons à la ricotta
Préparation:1 heure Ingrédients ( pour 6 personnes ) : -3 poivrons rouges -250 g de ricotta -6 tomates séchées marinées dans l'huile d'olive -10 olives noires à la Grecque -10 cl de crème fleurette -2 feuilles de gélatine -1 demi gousse d'ail -huile d'olive...
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Pot au feu de canard
Préparation:30 minutes Cuisson: 1 heure Ingrédients (pour 6 personnes): 6 cuisses de canard 6 carottes 6 petits navets 3 poireaux 6 pommes de terre 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet garni (thym, laurier) sel ,poivre Pour la sauce: 5 cuillères...
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Macarons de betteraves
Préparation: 1 heure Cuisson: 40 minutes (pour les aubergines) Ingrédients: Aux pommes et au chèvre: 1 betterave cuite 1 pomme( bien sucrée) 1 bûche de chèvre mi-frais Au caviar d'aubergine: 1 betterave cuite 1 aubergine 1 gousse d'ail 2 c.à.s de jus...
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Compotée d'ananas à la vanille
Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients : un ananas bien mûr 3 cs de cassonade une gousse de vanille ou de la vanille en poudre tout simplement Préparation : Peler l'ananas, le couper en huit tranches et découper chaque tranche en dés....
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Tiramisu à la poire
Préparation: 20 minutes Réfrigération: 4 heures Ingrédients ( pour 6 personnes) : 180 gr de fromage blanc 20 cl de crème fleurette légère 5 blancs d'oeufs 2 feuilles de gélatine 5 cl de liqueur de poire 3 cs de sucre cacao non sucré 2 poires 10 spéculoos...
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Aiguillettes de canard à l'orange et aux endives braisées
Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 12 aiguillettes de canard 4 endives 3 oranges bien juteuses 1 cc de moutarde aux épices ( Savora) sel poivre Préparation: Poêler les aiguillettes de canard 2 mn par face avec...