viande

Préparation : 35 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 gambas fraîches 200 gr de ris de veau 2 quenelles de brochet 150 gr de morilles (surgelées) 150 gr de sauce crustacés ( surgelée Picard) 10 cl de crème épaisse beurre huile...

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 1 kg d'endives 200 gr de châtaignes au naturel 1 bûche de chèvre (Sainte Maure) frais 25 gr de beurre salé 2 cs de miel (à la lavande) 1 pomme de type Gala...

Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 tournedos dans le filet 6 tranches de foie gras mi-cuit 2 cs d'huile 20 gr de beurre 20 cl de madère ou porto sel, poivre Préparation :Sortez les tournedos du réfrigérateur...

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 tournedos dans le filet 6 tranches de foie gras mi-cuit 2 cs d'huile 20 gr de beurre 20 cl de madère ou porto sel, poivre Préparation : Sortez les tournedos du réfrigérateur...

Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 plaquette de magret de canard fumé 120 gr de fromage Ossau Iraty 2 poivrons 1 carotte 1 courgette 2cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre balsamique une salade de mâches sel,...

Préparation : 30 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 450 gr de potimarron coupé en petits morceaux 400 gr de blanc poulet 1 œuf 2 carottes 20 cl de crème semi-épaisse sel, poivre pour la pâte à crumble 75 gr de beurre demi-sel...

Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 450 gr de potimarron coupé en petits morceaux 400 gr de blanc poulet 1 œuf 2 carottes 20 cl de crème semi-épaisse sel, poivre pour la pâte à crumble 75 gr de beurre demi-sel...

Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de pain de mie complet 2 tomates 1 Sainte Maure de Touraine 8 tranches de bacon basilic huile d'olive sel,poivre Préparation : Faites griller le pain de mie (au four...

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de pain de mie complet 2 tomates 1 Sainte Maure de Touraine 8 tranches de bacon basilic huile d'olive sel,poivre Préparation : Faites griller le pain de mie (au...

Préparation : 15 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 quasi de noix de veau d'environ 1,2 kg ficelé en roti 450 gr de champignons des bois frais ou surgelés (type Picard , ils sont tout prêts) 60 cl de lait entier 1 orange 1...